Sur les trois dernières années, 25 commerce de détail de fruits et légumes ont changé de main dans les Bouches-du-Rhône, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Le prix de cession de ce métier n'est pas assez publié au BODACC pour une médiane fiable — nous ne l'affichons pas plutôt que d'avancer un chiffre trompeur.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Bouches-du-Rhône (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Marseille 4E Arrondissement | 3 |
| Marseille 6E Arrondissement | 2 |
| Aix-En-Provence | 2 |
| Salon-De-Provence, Pélissanne | 1 |
| Plan-De-Cuques | 1 |
| Marseille 9E Arrondissement | 1 |
| Marseille 7E Arrondissement, Marignane | 1 |
| Marseille 3E Arrondissement | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Les Jardins De Jade | 2 |
Au niveau national, 1% des reprises de commerce de détail de fruits et légumes sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 25 reprises dans les Bouches-du-Rhône ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 14 entreprises ont été créées dans les Bouches-du-Rhône dans ce secteur contre 128 disparitions (radiations) — un ratio de 0.1 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions commerce de détail de fruits et légumes (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en janvier (+35 % vs un mois moyen) et se creuse en février (-27 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-01-30 | Aubagne vente de fruits et légumes. — annonce BODACC |
| 2025-11-30 | Marignane vente de fruits et légumes, produits connexes. — annonce BODACC |
| 2025-11-21 | Aix-En-Provence vente au détail de fruits et légumes — annonce BODACC |
| 2025-09-12 | Marseille 9E Arrondissement primeurs — annonce BODACC |
| 2025-08-03 | Auriol détail alimentaire, fruits et légumes en magasin spécialisé, éventaires et marchés — annonce BODACC |
| 2025-07-18 | Plan-De-Cuques commerce de détail de fruits et légumes — annonce BODACC |
| 2025-07-04 | Cabannes vente de fruits et légumes de produits régionaux et d'épicerie fines — annonce BODACC |
| 2025-05-02 | Marseille 13E Arrondissement vente de fruits et légumes, alimentation générale (sans alcool) — annonce BODACC |
| 2025-04-17 | Salon-De-Provence, Pélissanne Commerce de vente de fruits et légumes, épicerie et produits regionaux — annonce BODACC |
| 2025-03-31 | Le Tholonet exploitation d'un fonds de commerce de vente de fruits et légumes, épicerie. — annonce BODACC |
Environ 8 par an, soit 25 cessions recensées sur trois ans dans les Bouches-du-Rhône, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 1% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en janvier et se creuse en février (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.21Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture