La valorisation médiane pour une boucherie-charcuterie en Haute-Garonne s'établit à 170 000 €, d'après les cessions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.
NAF 47.22Z — département 31 — 17 transactions locales (2024-07..2026-07) Fiabilité : indicatifÉchantillon local : 17 transactions en Haute-Garonne avec prix publié. Nous affichons toujours le nombre de transactions : à faible effectif, une médiane départementale est indicative et doit se lire au regard de la médiane nationale ci-dessus.
Comment se répartissent les 17 cessions à prix publié en Haute-Garonne, aux mêmes tranches qu'au national — pour situer le marché local.
Aller plus loin : Le marché commerce de détail de viandes en France (tendance, consolidation, saisonnalité) · Le prix des murs commerciaux en Haute-Garonne (données DVF).
| Commune | Prix | Parution |
|---|---|---|
| Villemur-Sur-Tarn Boucherie, charcuterie, plats cuisinés. — annonce BODACC | 55 000 € | 2026-03 |
| Ramonville-Saint-Agne Boucherie, charcuterie, volailles, plats cuisinés — annonce BODACC | 233 000 € | 2026-02 |
| Toulouse Commerce de détail de viandes et produits à base de viandes en magasin spécialisé. — annonce BODACC | 65 000 € | 2026-01 |
| Saint-Lys Boucherie, charcuterie, traiteur — annonce BODACC | 100 000 € | 2026-01 |
| Labastide-Beauvoir, Revel Transformation et commercialisation de produits laitiers et alimentaires — annonce BODACC | 30 000 € | 2025-12 |
| Toulouse Boucherie chevaline, vente de volailles et oeufs, gibiers. — annonce BODACC | 170 000 € | 2025-10 |
| Blagnac Boucherie, alimentation générale fruits et légumes. — annonce BODACC | 240 000 € | 2025-09 |
| Vacquiers Boucherie, charcuterie, épicerie. — annonce BODACC | 100 000 € | 2025-05 |
La médiane locale est 170 000 €, sur 17 cessions en Haute-Garonne à prix publié, soit +42 % vs médiane nationale. Médiane nationale : 120 000 €.
Oui : la médiane départementale (170 000 €) se compare à la médiane nationale (120 000 €). L'écart local reflète le marché du territoire, à lire au regard du nombre de transactions.
Méthodologie : prix extraits des annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), croisés avec le code d'activité et la localisation Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Seules les cessions à prix publié en Haute-Garonne entrent dans le calcul local. Médiane et quartiles sur 17 transactions. Source : BODACC — DILA.