Sur les trois dernières années, 121 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Val-de-Marne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Val-de-Marne (données DVF).
Aucune affaire ne correspond à vos critères aujourd'hui ? Créez une alerte pour être prévenu(e) d'une prochaine mise en vente.
| Commune | Cessions |
|---|---|
| Vincennes | 15 |
| Ivry-Sur-Seine | 11 |
| Saint-Maur-Des-Fossés | 8 |
| Alfortville | 8 |
| Fontenay-Sous-Bois | 6 |
| Saint-Maurice | 5 |
| Vitry-Sur-Seine | 4 |
| Villejuif | 4 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sushi Yumiko (Sushi Yumiko) | 3 |
| Lumiere D'Etoile | 2 |
| Chola'S | 2 |
| Tms 94 | 2 |
| De La Vie | 2 |
| Joz | 2 |
| Jmag | 2 |
| Fuji 94 | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 121 reprises dans le Val-de-Marne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 85 entreprises ont été créées dans le Val-de-Marne dans ce secteur contre 159 disparitions (radiations) — un ratio de 0.5 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-26 | Nogent-Sur-Marne restauration traditionnelle, vente de plats à consommer sur place, à emporter ou livraison à domicile — annonce BODACC |
| 2026-06-19 | Nogent-Sur-Marne restauration traditionnelle, vente de plats à consommer sur place, à emporter ou livraison à domicile — annonce BODACC |
| 2026-06-19 | Saint-Maur-Des-Fossés épicerie et restaurant traiteur connu sous l'enseigne "l'alter restaurant" — annonce BODACC |
| 2026-06-18 | Joinville-Le-Pont licence 1, 2 et 3, brasserie, restaurant, restauration asiatique et notamment sushi, en vente sur place, à emporter et à livrer — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Paris 10E Arrondissement, Le Perreux-Sur-Marne restauration vente de plats a emporter et a consommer sur place — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Meudon, Arcueil l'exploitation de restauration traditionnelle, brasserie, restaurant, bar, traiteur sur place ou à livrer, et de restauration rapide,… — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Valenton brasserie, restaurants, plats à emporter, jeux de la française des jeux — annonce BODACC |
| 2026-05-31 | Vincennes restauration sur place, plats à emporter et livraison, salon de thé ; services de catering ; vente de produits alimentaires et d'épicerie. — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Fontenay-Sous-Bois restauration traditionnelle sous toutes ses formes, notamment japonaise et asiatique, sur place, à emporter et livraison à domicile — annonce BODACC |
| 2026-05-15 | Aulnay-Sous-Bois, Maisons-Alfort restauration traditionnelle, traiteur, évènementiel. — annonce BODACC |
Environ 40 par an, soit 121 cessions recensées sur trois ans dans le Val-de-Marne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture