Sur les trois dernières années, 46 restauration traditionnelle ont changé de main dans l'Eure, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Évreux | 5 |
| Vernon | 5 |
| Les Andelys | 5 |
| Pont-Audemer | 2 |
| Mesnils-Sur-Iton | 2 |
| Criquebeuf-Sur-Seine | 2 |
| Conches-En-Ouche | 2 |
| Étréville | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Amici De La Roma | 2 |
| Clin Foc | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 46 reprises dans l'Eure ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 28 entreprises ont été créées dans l'Eure dans ce secteur contre 36 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-23 | Étréville Restauration sur place et à emporter,traiteur,caviste, evenementiel,soiréeà thème,relais colis,FDJ. — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Saint-Mards-De-Blacarville, Pont-Audemer BAR - BRASSERIE - SALON DE THE - VENTE A EMPORTER — annonce BODACC |
| 2026-06-11 | Les Andelys restaurant- plats a emporter - livraison- traiteur — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Criquebeuf-Sur-Seine brasserie bar auquel est annexe un guichet de validation de la française des jeux — annonce BODACC |
| 2026-05-22 | Illiers-L'Évêque brasserie, restaurant sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-05-09 | Criquebeuf-Sur-Seine brasserie bar auquel est annexe un guichet de validation de la française des jeux — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Fontaine-Sous-Jouy café, épicerie, restauration, dépôt de presse et de gaz, point poste, française des jeux, débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-04-19 | Cormeilles Restauration sous toutes ses formes (restaurant, brasserie), débit de boissons et vente de plats à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-03-12 | Breteuil la restauration — annonce BODACC |
| 2026-02-02 | Vernon toutes activités de restauration sous toutes ses formes.l'activité de traiteur, grillades, jeux la négociation, l'achat et vente de tous… — annonce BODACC |
Environ 15 par an, soit 46 cessions recensées sur trois ans dans l'Eure, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture