Sur les trois dernières années, 26 commerce d'alimentation générale ont changé de main dans l'Aude, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 65 000 €
Médiane nationale une épicerie sur 25 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans l'Aude (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Cavanac | 3 |
| Trausse | 2 |
| Port-La-Nouvelle | 2 |
| Ollioules, Port-La-Nouvelle | 2 |
| Carcassonne | 2 |
| Alairac | 2 |
| Villemoustaussou | 1 |
| Tuchan | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Snc Gabin Poulain | 3 |
| Les Delices Du Nord Et Du Sud | 2 |
| Ainoha | 2 |
| J R L | 2 |
Au niveau national, 4% des reprises de commerce d'alimentation générale sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 26 reprises dans l'Aude ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 28 entreprises ont été créées dans l'Aude dans ce secteur contre 27 disparitions (radiations) — un ratio de 1.0 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions commerce d'alimentation générale (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+35 % vs un mois moyen) et se creuse en mai (-20 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-29 | Ollioules, Port-La-Nouvelle terminal de cuisson, vente de pains, viennoiserie, pâtisserie, sandwiches — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Carcassonne épicerie fine et par extention alimentation générale avec tous les produits associés — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Alairac tabac et épicerie — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Ollioules, Port-La-Nouvelle l'achat et la revente d'alimentation générale, approvisionnement général, fruits et légumes, boissons et tous produits dérivés. — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Villemoustaussou alimentation générale ; vente de fruits et légumes, fromages et charcuterie emballés ou à la coupe, produits du terroir, produits bio,… — annonce BODACC |
| 2026-04-15 | Leucate commerce de détail alimentaire sur éventaires, épicerie fine, boissons fraiches, vins et autres alcools — annonce BODACC |
| 2026-03-26 | Port-La-Nouvelle l'achat et la revente d'alimentation générale, approvisionnement général, fruits et légumes, boissons et tous produits dérivés. — annonce BODACC |
| 2026-03-02 | Campagne-Sur-Aude alimentation générale, dépôt de pain, crèmerie fromagerie fruits et légumes droguerie dépôt de gaz, dépôt de presse, rôtisserie, petite… — annonce BODACC |
| 2026-02-10 | Port-La-Nouvelle terminal de cuisson, vente de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, point chaud — annonce BODACC |
| 2025-12-26 | Castelnaudary epicerie asiatique et exotique - le commerce au détail d'articles de bazar — annonce BODACC |
Environ 9 par an, soit 26 cessions recensées sur trois ans dans l'Aude, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 4% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en mai (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.11B publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture