Sur les trois dernières années, 18 autres commerces de détail alimentaires spécialisés ont changé de main dans les Bouches-du-Rhône, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Médiane nationale une épicerie fine sur 11 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Bouches-du-Rhône (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Marseille 7E Arrondissement | 4 |
| Aubagne | 3 |
| Marseille 8E Arrondissement | 2 |
| Sausset-Les-Pins | 1 |
| Marseille 6E Arrondissement | 1 |
| Marseille 4E Arrondissement | 1 |
| Marseille 12E Arrondissement | 1 |
| La Ciotat | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Mio&Mia | 3 |
| Eapv (Isula Rossa) | 3 |
| Wine & Cheese Pointe Rouge | 2 |
Au niveau national, 6% des reprises d'autres commerces de détail alimentaires spécialisés sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 6 des 18 reprises dans les Bouches-du-Rhône ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 17 entreprises ont été créées dans les Bouches-du-Rhône dans ce secteur contre 54 disparitions (radiations) — un ratio de 0.3 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions autres commerces de détail alimentaires spécialisés (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en octobre (+52 % vs un mois moyen) et se creuse en mars (-31 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-29 | Grigny-Sur-Rhone, Salon-De-Provence |
| 2026-04-17 | Aubagne |
| 2026-04-16 | Cabriès |
| 2026-04-05 | Aubagne |
| 2026-03-31 | Aubagne |
| 2025-05-15 | La Ciotat |
| 2025-01-09 | Aix-En-Provence |
| 2024-10-22 | Marseille 7E Arrondissement |
| 2024-10-06 | Marseille 12E Arrondissement |
| 2024-09-02 | Marseille 7E Arrondissement |
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.29Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture