La valorisation médiane pour un établissement de restauration rapide en Haute-Garonne s'établit à 80 000 €, d'après les cessions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.
NAF 56.10C — département 31 — 82 transactions locales (2024-07..2026-07) Fiabilité : solideÉchantillon local : 82 transactions en Haute-Garonne avec prix publié. Nous affichons toujours le nombre de transactions : à faible effectif, une médiane départementale est indicative et doit se lire au regard de la médiane nationale ci-dessus.
Comment se répartissent les 82 cessions à prix publié en Haute-Garonne, aux mêmes tranches qu'au national — pour situer le marché local.
Aller plus loin : Le marché restauration de type rapide en France (tendance, consolidation, saisonnalité) · Le prix des murs commerciaux en Haute-Garonne (données DVF).
| Commune | Prix | Parution |
|---|---|---|
| Cintegabelle Bar, limonadier, débit de boissons, snack, restaurant. — annonce BODACC | 20 000 € | 2026-06 |
| Toulouse Restauration rapide et traditionnelle. Vente de plats sur place et a emporter sans vente de boissons alcoolisées. — annonce BODACC | 660 000 € | 2026-06 |
| Rabastens, Toulouse restauration rapide ambulante de pizzas et autres plats italiens à emporter ou à livrer — annonce BODACC | 145 000 € | 2026-06 |
| Castanet-Tolosan Restauration rapide et vente à emporter, vente de boissons non alcoolisées. — annonce BODACC | 35 000 € | 2026-05 |
| La Rochelle, Toulouse restauration rapide, salon de thé et vente de repas à emporter — annonce BODACC | 70 000 € | 2026-04 |
| Villeneuve-Tolosane Restauration sur place — annonce BODACC | 10 000 € | 2026-04 |
| Toulouse Restauration rapide. — annonce BODACC | 108 303 € | 2026-03 |
| Toulouse Restauration rapide sur place ou à emporter, sans vente de boissons alcoolisées — annonce BODACC | 44 000 € | 2026-03 |
La médiane locale est 80 000 €, sur 82 cessions en Haute-Garonne à prix publié, soit +14 % vs médiane nationale. Médiane nationale : 70 000 €.
Oui : la médiane départementale (80 000 €) se compare à la médiane nationale (70 000 €). L'écart local reflète le marché du territoire, à lire au regard du nombre de transactions.
Méthodologie : prix extraits des annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), croisés avec le code d'activité et la localisation Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Seules les cessions à prix publié en Haute-Garonne entrent dans le calcul local. Médiane et quartiles sur 82 transactions. Source : BODACC — DILA.