Sur les trois dernières années, 16 services des traiteurs ont changé de main dans le Rhône, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 30 000 €
Médiane nationale une entreprise de traiteur sur 5 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Rhône (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Lyon | 6 |
| Tassin-La-Demi-Lune | 2 |
| Sainte-Consorce | 1 |
| Saint-Genis-Laval | 1 |
| Lentilly | 1 |
| L'Arbresle | 1 |
| Grézieu-La-Varenne | 1 |
| Chaponost | 1 |
Au niveau national, 7% des reprises de services des traiteurs sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 16 reprises dans le Rhône ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 246 entreprises ont été créées dans le Rhône dans ce secteur contre 60 disparitions (radiations) — un ratio de 4.1 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions services des traiteurs (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+39 % vs un mois moyen) et se creuse en novembre (-29 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-03-26 | Lyon Restauration sur place, sandwicherie, saladerie, plats à emporter, livraison de plats à emporter, traiteur, boissons non alcoolisées — annonce BODACC |
| 2026-03-12 | Tassin-La-Demi-Lune Organisation de réceptions et manifestations diverses, caviste, vente de produits alimentaires frais (fruits, légumes, produits laitiers,… — annonce BODACC |
| 2026-02-13 | Sainte-Consorce Traiteur, pâtissier, restaurant. — annonce BODACC |
| 2025-12-17 | Lyon Restauration sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2025-11-28 | Lyon Restauration. — annonce BODACC |
| 2025-07-24 | Lyon Boucherie, charcuterie, traiteur, triperie, volailles. — annonce BODACC |
| 2025-07-17 | Lyon Service traiteur — annonce BODACC |
| 2025-06-13 | Chaponnay, Brignais Activités de traiteur avec préparation de denrées alimentaires et de plats cuisinés ainsi que toutes acticités accessoires. — annonce BODACC |
| 2025-05-21 | Tassin-La-Demi-Lune Activité de traiteur, préparation de plats à emporter, livraison de repas aux particuliers et professionnels. Organisation et animation… — annonce BODACC |
| 2025-04-03 | Grézieu-La-Varenne Fabrication et vente de plats à emporter, traiteur, foodtruck. — annonce BODACC |
Environ 5 par an, soit 16 cessions recensées sur trois ans dans le Rhône, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 7% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en novembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.21Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture