Sur les trois dernières années, 94 restauration traditionnelle ont changé de main en Vendée, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Vendée (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Les Sables-D'Olonne | 11 |
| Challans | 7 |
| Bretignolles-Sur-Mer | 6 |
| Saint-Jean-De-Monts | 5 |
| Noirmoutier-En-L'Île | 4 |
| Talmont-Saint-Hilaire | 3 |
| Saint-Gilles-Croix-De-Vie | 3 |
| Fontenay-Le-Comte | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Jmg | 2 |
| Cacycema | 2 |
| Gurunlian | 2 |
| Chris Creation | 2 |
| O Coeur Des Pins | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 94 reprises en Vendée ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 61 entreprises ont été créées en Vendée dans ce secteur contre 47 disparitions (radiations) — un ratio de 1.3 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-26 | Fontenay-Le-Comte La restauration traditionnelle ou rapide, ponctuelle ou permanente, sur place, en clientèle ou à emporter, et l'activité de traiteur ;… — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | La Barre-De-Monts Bar, crêperie, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Saint-Gilles-Croix-De-Vie Restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-04 | Fontenay-Le-Comte Restaurant — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Mouchamps Crêperie, Pizzeria sur place et à emporter, Restauration traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-05-24 | Les Sables-D'Olonne Restaurant brasserie crêperie pizzeria Moulerie — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Talmont-Saint-Hilaire Crêperie, restaurant, grill et Saladerie - organisation d'évènements, animation ou prestations connexes en lien avec l'activité de… — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Angles, La Tranche-Sur-Mer Exploitation d'un commerce de restauration traditionnelle, incluant la préparation, la production et le service de plats cuisinés sur… — annonce BODACC |
| 2026-05-06 | Saint-Hilaire-De-Riez Brasserie, restauration, à consommer sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2026-04-17 | Challans Restauration pizzeria crêperie bar glacier débit de boissons plats a emporter produits frais régionaux Saladerie — annonce BODACC |
Environ 31 par an, soit 94 cessions recensées sur trois ans en Vendée, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture