Sur les trois dernières années, 76 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Val-d'Oise, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Val-d'Oise (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Cergy | 7 |
| L'Isle-Adam | 5 |
| Saint-Gratien | 4 |
| Pontoise | 4 |
| Saint-Leu-La-Forêt | 3 |
| Saint-Brice-Sous-Forêt | 3 |
| Gonesse | 3 |
| Argenteuil | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Le Lili Crochet | 2 |
| E.T.P Diril | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 76 reprises dans le Val-d'Oise ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 84 entreprises ont été créées dans le Val-d'Oise dans ce secteur contre 141 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-02 | Garges-Lès-Gonesse restauration traditionnelle sans vente de boissons alcolisees — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | L'Isle-Adam commerce de détail de produits alimentaires restauration sur place ou a emporter achats ventes de tous produits et prestations de services — annonce BODACC |
| 2026-06-05 | Cergy bar, petite restauration sur place, organisation d'animations et d'évènements — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Magny-En-Vexin restauration traiteur — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Éragny restauration traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Cergy restaurant traditionel. — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Taverny bar restaurant — annonce BODACC |
| 2026-04-16 | Saint-Gratien restauration, plats à emporter ou en livraison — annonce BODACC |
| 2026-04-07 | Saint-Gratien restauration plats à emporter ou en livraison. — annonce BODACC |
| 2026-03-29 | Saint-Denis, Garges-Lès-Gonesse commerce vente au détail de produits alimentaires — annonce BODACC |
Environ 25 par an, soit 76 cessions recensées sur trois ans dans le Val-d'Oise, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture