Sur les trois dernières années, 19 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Territoire de Belfort, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Territoire de Belfort (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Belfort | 7 |
| Montbéliard | 5 |
| Maîche | 1 |
| Hérimoncourt | 1 |
| Giromagny, Menoncourt | 1 |
| Giromagny | 1 |
| Exincourt | 1 |
| Désandans | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sani | 2 |
| Conserverie Du Monde | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 19 reprises dans le Territoire de Belfort ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 10 entreprises ont été créées dans le Territoire de Belfort dans ce secteur contre 35 disparitions (radiations) — un ratio de 0.3 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-03-24 | Hérimoncourt exploitation de tous fonds de commerce de café bar restaurant traiteur plats à emporter — annonce BODACC |
| 2026-01-25 | Belfort restauration — annonce BODACC |
| 2025-11-23 | Giromagny, Menoncourt boulangerie-pâtisserie — annonce BODACC |
| 2025-11-21 | Montbéliard restauration traditionnelle, semi-gastronomique — annonce BODACC |
| 2025-10-31 | Montbéliard restauration, préparation de plats cuisinés, vente sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2025-07-29 | Belfort café-restaurant — annonce BODACC |
| 2025-06-29 | Belfort bar, brasserie, restaurant et exploitation de jeux automatiques — annonce BODACC |
| 2025-06-13 | Belfort brasserie, bar, traiteur, petite restauration, débit de boissons — annonce BODACC |
| 2025-04-22 | Belfort restauration traditionnelle, épicerie fine (sans alcool), achat et vente de produits alimentaires et non alimentaires traiteur, vente à… — annonce BODACC |
| 2025-04-22 | Exincourt fonds de commerce de restaurant salon de thé — annonce BODACC |
Environ 6 par an, soit 19 cessions recensées sur trois ans dans le Territoire de Belfort, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture