Sur les trois dernières années, 27 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Tarn-et-Garonne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Tarn-et-Garonne (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Montauban | 10 |
| Saint-Antonin-Noble-Val | 2 |
| Montpezat-De-Quercy, Caussade | 2 |
| Moissac | 2 |
| Vazerac | 1 |
| Valence | 1 |
| Puy-L'Évêque, Montauban | 1 |
| Monclar-De-Quercy | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Nguyen | 2 |
| Pizzamozza | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 27 reprises dans le Tarn-et-Garonne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 13 entreprises ont été créées dans le Tarn-et-Garonne dans ce secteur contre 23 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-26 | Montauban restaurant traditionnel, vente à emporter de plats cuisinés et livraison, vente de boissons alcoolisées licence 3, thés, cafés jus de… — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Montauban restauration traditionnelle ; bar et prestations de services en matière de restauration. — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Montauban salon de thé, restauration sur place et à emporter, saladerie, pâtisserie et glaces. — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Beaumont-De-Lomagne restaurant — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Montpezat-De-Quercy, Caussade restaurant pizzeria sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Cazes-Mondenard restauration traditionnelle, restauration rapide - l'exploitation de chambres d'hôtel, de chambres d'hôtes, de meublés de tourisme, de… — annonce BODACC |
| 2026-04-15 | Montauban charcuterie, traiteur — annonce BODACC |
| 2026-03-22 | Puy-L'Évêque, Montauban restauration traditionnelle. — annonce BODACC |
| 2025-11-11 | Donzac restaurant avec service à table, débit de boissons, traiteur, fabrication et vente de plats à emporter — annonce BODACC |
| 2025-09-23 | Moissac restaurant, café, salon de thé, plats à emporter, traiteur — annonce BODACC |
Environ 9 par an, soit 27 cessions recensées sur trois ans dans le Tarn-et-Garonne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture