Sur les trois dernières années, 137 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Pas-de-Calais, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Pas-de-Calais (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Arras | 10 |
| Calais | 8 |
| Boulogne-Sur-Mer | 7 |
| Berck | 5 |
| Saint-Omer | 4 |
| Montreuil-Sur-Mer | 4 |
| Le Touquet-Paris-Plage | 4 |
| Hénin-Beaumont | 4 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sarl La Fringalette (Sarl La Fringalette) | 3 |
| Ninja Bethune | 2 |
| L'Entre - Nous | 2 |
| Shelby | 2 |
| Arscus | 2 |
| Dagda | 2 |
| Cat'Essars | 2 |
| Le Petit Marin | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 137 reprises dans le Pas-de-Calais ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 61 entreprises ont été créées dans le Pas-de-Calais dans ce secteur contre 51 disparitions (radiations) — un ratio de 1.2 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-28 | Arras Restaurant, pizzeria, grill — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Hénin-Beaumont Restauration traditionnelle, plats a emporter, livraison a domicile. — annonce BODACC |
| 2026-05-24 | Calais bar, brasserie, soirées à thèmes, soirées événements, ventes de produits décoratifs vintage, location de salle pour événements — annonce BODACC |
| 2026-05-20 | Arras Fonds de commerce de restaurant brasserie , licence IV — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Neufchâtel-Hardelot restauration traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Paris, Bruay La Buissiere Un fonds de commerce d'exploitation du restaurant — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Neufchâtel-Hardelot restauration de type traditionnelle, brasserie, traiteur, débit de boissons, vente de plats sur place et à emporter, livraison à domicile,… — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Saint-Omer bar, brasserie, restauration, bar à thèmes connu sous le nom de au ch'ti creux — annonce BODACC |
| 2026-04-23 | Hucqueliers café, restaurant, brasserie. hôtel, vente à emporter, traiteur — annonce BODACC |
| 2026-04-22 | Paris, Bruay La Buissiere Un fonds de commerce d'exploitation du restaurant — annonce BODACC |
Environ 46 par an, soit 137 cessions recensées sur trois ans dans le Pas-de-Calais, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture