Sur les trois dernières années, 25 restauration traditionnelle ont changé de main en Mayenne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Laval | 3 |
| Château-Gontier-Sur-Mayenne | 3 |
| Moulay | 2 |
| Mayenne | 2 |
| Évron | 1 |
| Voutré, Ambrières-Les-Vallées | 1 |
| Sainte-Suzanne-Et-Chammes | 1 |
| Saint-Pierre-La-Cour | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| La Marjolaine | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 25 reprises en Mayenne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 12 entreprises ont été créées en Mayenne dans ce secteur contre 26 disparitions (radiations) — un ratio de 0.5 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-09 | Saint-Berthevin restauration de type traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-04-02 | Ménil restauration sur place ou à emporter, bar, glace — annonce BODACC |
| 2026-03-17 | Évron brasserie, bar, snack, jeux, repas occasionnels traiteur — annonce BODACC |
| 2026-02-19 | Château-Gontier-Sur-Mayenne restaurant, crêperie, vente à emporter, salon de thé, glacier , conception et animation d'ateliers — annonce BODACC |
| 2026-02-17 | Laval pizzeria, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-01-27 | Laval l'exploitation d'un fonds de commerce de restauration traditionnelle, bar, brasserie, café, crêperie, débit de boissons, pizzeria,… — annonce BODACC |
| 2025-12-28 | Mayenne, Laval débit de boissons - repas ouvrier - traiteur - restaurant - hôtel - plats à emporter — annonce BODACC |
| 2025-12-23 | Martigné-Sur-Mayenne restauration traditionnelle, bar-restaurant , traiteur, vente de plats à emporter (sandwichs, plats préparés, cafés, boissons.) — annonce BODACC |
| 2025-10-14 | Parné-Sur-Roc toutes activités de restauration traditionnelle destinées à la consommation sur place ou à emporter, notamment la préparation de plats… — annonce BODACC |
| 2025-06-10 | Voutré, Ambrières-Les-Vallées exploitation d'un restaurant, café, débit de boissons. — annonce BODACC |
Environ 8 par an, soit 25 cessions recensées sur trois ans en Mayenne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture