Sur les trois dernières années, 32 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Lot, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Cahors | 7 |
| Martel | 3 |
| Saint-Céré | 2 |
| Marminiac | 2 |
| Figeac | 2 |
| Cajarc | 2 |
| Toulouse, Limogne-En-Quercy | 1 |
| Soursac, Martel | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Lelien | 3 |
| Le Petit Moulin | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 32 reprises dans le Lot ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 24 entreprises ont été créées dans le Lot dans ce secteur contre 38 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Martel restauration traditionnelle, licence iv — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Soursac, Martel fonds de commerce de café, restaurant, vente de produits régionaux, traiteur, plats cuisinés à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Saint-Nicolas-Des-Bois, Saint-Cirq-Lapopie préparation, transformation et vente de produits alimentaires froids et chauds - vente à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Figeac bar, brasserie, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Montfaucon épicerie, multiservice, café, snack et presse — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Padirac ventes de produits locaux — annonce BODACC |
| 2026-03-31 | Lavercantière bar, restaurant, débit de boisson, licence iv — annonce BODACC |
| 2026-02-20 | Alvignac l'exploitation d'un restaurant traditionnel, notamment une pizzeria ; l'activité de traiteur ; — annonce BODACC |
| 2026-02-02 | Saint-Céré pizzeria — annonce BODACC |
| 2025-12-23 | Cahors restaurant — annonce BODACC |
Environ 11 par an, soit 32 cessions recensées sur trois ans dans le Lot, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture