Sur les trois dernières années, 43 restauration traditionnelle ont changé de main dans le Loiret, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
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Médiane, quartiles et distribution des prix un restaurant traditionnel dans le Loiret, sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Orléans | 14 |
| Pithiviers | 3 |
| Orléans, Orleans | 3 |
| Montargis | 2 |
| Vimory | 1 |
| Sury-Aux-Bois | 1 |
| Sully-La-Chapelle | 1 |
| Sandillon, Saint Denis En Val | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Le Chemin De L'Olivier | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 43 reprises dans le Loiret ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 29 entreprises ont été créées dans le Loiret dans ce secteur contre 26 disparitions (radiations) — un ratio de 1.1 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-26 | Jouy-Le-Potier, Saran La création, l'exploitation, l'acquisition, la vente de tous fonds de commerce de restauration traditionnelle, l'achat, la fabrication, la… — annonce BODACC |
| 2026-05-24 | Amilly Fonds de commerce de restauration — annonce BODACC |
| 2026-03-22 | Chatenoy, Châtenoy Fonds de commerce de restaurant épicerie débit de vins et liqueurs licence IV articles de pêche dépôt de pain traiteur — annonce BODACC |
| 2026-03-18 | Orléans, Orleans un fonds de commerce de commerce de restauration sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-02-05 | Montargis Un fonds de commerce de restauration traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-01-23 | Orléans Restauration sous toutes ses formes — annonce BODACC |
| 2026-01-08 | Orléans Service de restauration à la table offrant des repas préparés servis sur place ou emportés; vente de boissons alcoolisées sur place — annonce BODACC |
| 2026-01-02 | Pithiviers Le fonds de commerce de débit de boissons bar vente à emporter — annonce BODACC |
| 2025-11-13 | Orléans Fonds de commerce de restauration — annonce BODACC |
| 2025-11-04 | Orléans Fonds de commerce de restaurant restaurant rapide cave à bières commerce de détail de boissons en magasin spécialisé ou sur internet… — annonce BODACC |
Environ 14 par an, soit 43 cessions recensées sur trois ans dans le Loiret, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture