Sur les trois dernières années, 78 restauration traditionnelle ont changé de main dans les Landes, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Landes (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Dax | 8 |
| Capbreton | 8 |
| Biscarrosse | 7 |
| Soorts-Hossegor | 4 |
| Mimizan | 4 |
| Saint-Vincent-De-Tyrosse | 3 |
| Saint-Julien-En-Born | 3 |
| Vieux-Boucau-Les-Bains | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Capsule Corp | 3 |
| Dm Gastronomie | 2 |
| Le Crust | 2 |
| Sarl Local | 2 |
| L'Orange Ball | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 78 reprises dans les Landes ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 59 entreprises ont été créées dans les Landes dans ce secteur contre 60 disparitions (radiations) — un ratio de 1.0 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-26 | Gastes, Biscarrosse restaurant, brasserie, pizzeria plats et boissons — annonce BODACC |
| 2026-06-26 | Hagetmau restauration sur place - fabrication de plats a emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Dax restauration sous toutes ses formes, brasserie, traiteur, bar, salon de thé — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Capbreton directement ou indirectement la création, l'achat, la vente, la prise à bail, la prise en location-gérance, l'installation et… — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Hagetmau restaurant et plats à emporter vietnamien traditionnel — annonce BODACC |
| 2026-06-04 | Mézos restaurant et bar — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Soorts-Hossegor restaurant - bar - brasserie - salon de thé - traiteur, tous types de restauration, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place, à… — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Capbreton l'exploitation de tous fonds de commerce de type restauration rapide et/ou traditionnelle, l'achat, la vente, la revente, la… — annonce BODACC |
| 2026-05-02 | Saint-Julien-En-Born l'exploitation de tous établissements de restauration traditionnelle ou rapide, bars, cafés, brasseries, salons de thé, y compris… — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Seignosse, Capbreton restaurant crêperie — annonce BODACC |
Environ 26 par an, soit 78 cessions recensées sur trois ans dans les Landes, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture