Sur les trois dernières années, 21 restauration traditionnelle ont changé de main en Eure-et-Loir, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Eure-et-Loir (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Chartres | 3 |
| Châteaudun | 2 |
| Vernouillet | 1 |
| Vald'Yerre | 1 |
| Thiron Gardais | 1 |
| Thimert-Gâtelles | 1 |
| Theuville | 1 |
| Nogent-Le-Rotrou | 1 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 21 reprises en Eure-et-Loir ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 16 entreprises ont été créées en Eure-et-Loir dans ce secteur contre 15 disparitions (radiations) — un ratio de 1.1 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-31 | Thimert-Gâtelles Restaurant, traiteur, vente de plats à emporter et débit de boissons de 4e catégorie — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Châteaudun Restaurant et vente à emporter. Activité de bar. — annonce BODACC |
| 2026-03-31 | Thiron Gardais Restauration sur place, à emporter, traiteur, salon de thé — annonce BODACC |
| 2026-03-17 | Vald'Yerre Restaurant — annonce BODACC |
| 2026-03-15 | Nogent-Le-Rotrou Restauration — annonce BODACC |
| 2026-02-18 | Courville-Sur-Eure La restauration sur place et à emporter, bar licence IV, organisation d'évènements, de réception et l'activité de traiteur. — annonce BODACC |
| 2026-02-05 | Meslay-Le-Grenet, Bailleau-Le-Pin Restaurant, café, bar, brasserie, ventes à emporter — annonce BODACC |
| 2025-12-18 | Coulombs Restaurant, crêperie, bar — annonce BODACC |
| 2025-09-24 | Lucé La restauration traditionnelle sur place et à emporter. La restauration rapide sans vente de boisson alcoolisée sur place et vente à… — annonce BODACC |
| 2025-09-18 | Chartres Service de restauration sur place avec service à table sans vente d'alcool — annonce BODACC |
Environ 7 par an, soit 21 cessions recensées sur trois ans en Eure-et-Loir, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture