Sur les trois dernières années, 82 restauration traditionnelle ont changé de main en Dordogne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Bergerac | 11 |
| Périgueux | 10 |
| Sarlat-La-Canéda | 6 |
| Montignac-Lascaux | 3 |
| Sanilhac | 2 |
| Saint-Pompon | 2 |
| Miramont-De-Guyenne, Eymet | 2 |
| Mareuil En Périgord | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Taf | 2 |
| Mamagali | 2 |
| The Old Crown Sas | 2 |
| L'Amarena | 2 |
| Js Hotellerie | 2 |
| 4 S | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 82 reprises en Dordogne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 52 entreprises ont été créées en Dordogne dans ce secteur contre 77 disparitions (radiations) — un ratio de 0.7 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | Sarlat-La-Canéda restaurant brasserie snack pizzeria crêperie glacier salon de thé épicerie négoce de produits régionaux — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Périgueux restauration traditionnelle, préparation et vente de plats cuisinés sur place et à emporter, bar, café — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Saint-Saud-Lacoussière bar - restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Saint-Crépin-Et-Carlucet, Sarlat-La-Canéda restauration traditionnelle — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Périgueux restauration traditionnelle avec exploitation d'une licence iv — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Prigonrieux restaurant, bar, brasserie — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Cénac-Et-Saint-Julien, Sarlat-La-Canéda brasserie restauration de tous types, vente de produits alimentaires, vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, café, bar - plats à… — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Azerat restaurant, café, tabac, alimentation générale, dépôt de pains point poste et française des jeux — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Périgueux restauration traditionnelle sur place ou à emporter sans vente d'alcool — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Lormont, Boulazac Isle Manoire restaurant traditionnel, buffet, plats à emporter, sans vente d'alcool — annonce BODACC |
Environ 27 par an, soit 82 cessions recensées sur trois ans en Dordogne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture