Sur les trois dernières années, 58 restauration traditionnelle ont changé de main dans l'Ain, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 130 000 €
Médiane nationale un restaurant traditionnel sur 183 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Divonne-Les-Bains | 4 |
| Bourg-En-Bresse | 4 |
| Ferney-Voltaire | 3 |
| Trévoux | 2 |
| Polliat | 2 |
| Meillonnas | 2 |
| Belley | 2 |
| Vonnas | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| 1790 | 2 |
| La Suite | 2 |
| Auberge Au Vieux Meillonnas | 2 |
| B & D | 2 |
| D.I.M. | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 58 reprises dans l'Ain ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 42 entreprises ont été créées dans l'Ain dans ce secteur contre 53 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-05 | Beynost Restauration — annonce BODACC |
| 2026-06-28 | Bourg-En-Bresse Restauration- Débits de boissons — annonce BODACC |
| 2026-05-15 | Jayat Restaurant, Débit de boissons, café, vente de plats à emporter, traiteur. — annonce BODACC |
| 2026-04-10 | Château-Gaillard Fonds de commerce de restaurant et vente à emporter — annonce BODACC |
| 2026-03-22 | Oyonnax La restauration traditionnelle, pizzeria. — annonce BODACC |
| 2026-03-13 | Paris, Vonnas Café, bar, restaurant, brasserie, vente plats à emporter, PMU, loto — annonce BODACC |
| 2026-03-06 | Bourg-En-Bresse, Ceyzériat Bar — annonce BODACC |
| 2026-02-26 | Civrieux Brasserie, restauration, snack, glaces, sushi, vente à emporter et organisation d'évènementiel — annonce BODACC |
| 2026-02-25 | Belley Restaurant et bar — annonce BODACC |
| 2026-01-31 | Jassans-Riottier Restauration rapide sur place ou à emporter, sandwicherie — annonce BODACC |
Environ 19 par an, soit 58 cessions recensées sur trois ans dans l'Ain, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture