Sur les trois dernières années, 81 restauration de type rapide ont changé de main dans le Val-d'Oise, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Val-d'Oise (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Argenteuil | 9 |
| Pontoise | 5 |
| Garges-Lès-Gonesse | 5 |
| Sarcelles | 4 |
| Herblay-Sur-Seine | 4 |
| Saint-Ouen-L'Aumône | 3 |
| Gonesse | 3 |
| Ermont | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sm | 2 |
| Juj Famiglia | 2 |
| Rachel | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 1 des 81 reprises dans le Val-d'Oise ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 217 entreprises ont été créées dans le Val-d'Oise dans ce secteur contre 282 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-28 | Montigny-Lès-Cormeilles vente d'équipements et meubles pour la maison sous l’enseigne « simmons » — annonce BODACC |
| 2026-06-26 | L'Isle-Adam restauration, plats à emporter, dégustation sur place, livraison à domicile. — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Le Plessis-Bouchard pizzeria pour consommation à emporter et éventuellement sur place — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Gonesse restauration rapide sans vente de boissons alcoolisées, vente sur place et à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-05-09 | Sarcelles restauration type rapide sans vente de boissons alcoolisées. — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Persan restauration rapide sous toutes ses formes — annonce BODACC |
| 2026-04-12 | Ermont food truck — annonce BODACC |
| 2026-04-02 | Pontoise toute activité de traiteur, crêpes, glacier et petite restauration sans vente d'alcool. — annonce BODACC |
| 2026-03-31 | Vauréal restaurant vente a emporter et salon de thé — annonce BODACC |
| 2026-03-24 | Persan restaurant, plats-à-emporter, à consommer sur place avec livraison à domicile. — annonce BODACC |
Environ 27 par an, soit 81 cessions recensées sur trois ans dans le Val-d'Oise, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture