Sur les trois dernières années, 124 restauration de type rapide ont changé de main en Seine-Maritime, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Rouen | 22 |
| Le Havre | 22 |
| Dieppe | 8 |
| Elbeuf | 5 |
| Saint-Aubin-Sur-Scie, Dieppe | 3 |
| Fécamp | 3 |
| Duclair | 3 |
| Angerville-L'Orcher | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Grd Pizza | 3 |
| Baker Rouen | 3 |
| Kapolivera | 2 |
| Naas | 2 |
| La Pause Gourmande | 2 |
| Vi Pizz | 2 |
| Samoci | 2 |
| Khan | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 6 des 124 reprises en Seine-Maritime ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 162 entreprises ont été créées en Seine-Maritime dans ce secteur contre 244 disparitions (radiations) — un ratio de 0.7 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Goderville Fabrication et vente de pizzas à emporter, et plus généralement restauration de type rapide — annonce BODACC |
| 2026-07-02 | Rouen restauration rapide, salon de thé, vente de boissons, notamment bubble tea, vente à emporter ou à consommer sur place et de tous produits… — annonce BODACC |
| 2026-06-05 | Le Havre Pizzeria, restauration rapide, sandwicherie — annonce BODACC |
| 2026-06-04 | Le Petit-Quevilly restauration de type rapide sous toutes ses formes, vente sur place, à emporter, sans vente d'alcool — annonce BODACC |
| 2026-05-21 | Le Havre Restauration rapide, pizzas, tacos, paninis, kebab, sandwicherie, ventes de boissons sans alcool, pâtisserie, confiserie, salon de thé, sur… — annonce BODACC |
| 2026-05-15 | Le Grand-Quevilly, Rouen restauration sur place ou à emporter, traiteur connu sous le nom commercial itô gare sushi & bento — annonce BODACC |
| 2026-05-07 | Le Havre Café, restauration rapide, sandwicherie, grillades, salon de thé et plats orientaux sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Petit-Caux, Dieppe exploitation d'un fonds de commerce de restauration de type rapide, snacking, vente sur place de boissons alcoolisés — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | Dieppe vente à emporter de frites-saucisses-sandwichs et boissons-crêpes-gaufres — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Dieppe friterie, la restauration rapide, sandwicherie, burgers, saucisses, merguez, salades, snack, crêperie, glacier, barbe à papa, achat et… — annonce BODACC |
Environ 41 par an, soit 124 cessions recensées sur trois ans en Seine-Maritime, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture