Sur les trois dernières années, 88 restauration de type rapide ont changé de main en Savoie, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Chambéry | 19 |
| Aix-Les-Bains | 7 |
| Tignes | 6 |
| Bourg-Saint-Maurice | 6 |
| Modane | 3 |
| Courbevoie, La Plagne Tarentaise | 3 |
| Challes-Les-Eaux | 3 |
| Val-Cenis | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Carliex | 3 |
| Montagne Pizza | 2 |
| Pizza Regal 2.0 | 2 |
| La Bonne Etoile | 2 |
| Jaune Tomate Ii | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 88 reprises en Savoie ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 91 entreprises ont été créées en Savoie dans ce secteur contre 98 disparitions (radiations) — un ratio de 0.9 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | La Motte-Servolex pizzeria, vente à emporter et boissons à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-26 | Aix-Les-Bains snack, vente de pizzas, pâtes, frites, salades, sandwichs, crêpes, glaces, vente à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-06-19 | Challes-Les-Eaux restauration sur place et à emporter. épicerie fine. négoce de petit mobilier et d'accessoires culinaires. traiteur. — annonce BODACC |
| 2026-06-18 | Frontenex restauration rapide sur place ou à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Challes-Les-Eaux snack bar, petite restauration, exploitation licence 4 — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Chanaz vente à emporter, snacking, boissons — annonce BODACC |
| 2026-05-09 | La Ravoire fabrication et vente de plats cuisinés à emporter et sur place, restauration rapide. — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | La Motte-Servolex restauration rapide sur place ou à emporter sans vente d'alcool. — annonce BODACC |
| 2026-04-12 | Ugine restaurant. toutes activités de sous-traitance pour toutes prestations liées directement ou indirectement aux activités ci-dessus… — annonce BODACC |
| 2026-04-05 | Saint-Geoire-En-Valdaine, Le Pont-De-Beauvoisin bar/restaurant. — annonce BODACC |
Environ 29 par an, soit 88 cessions recensées sur trois ans en Savoie, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture