Sur les trois dernières années, 226 restauration de type rapide ont changé de main dans le Rhône, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Rhône (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Lyon | 94 |
| Villeurbanne | 19 |
| Villefranche-Sur-Saône | 11 |
| Vénissieux | 5 |
| Oullins-Pierre-Bénite | 4 |
| Vaulx-En-Velin | 3 |
| Thizy-Les-Bourgs | 3 |
| Saint-Fons | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Mom | 2 |
| K Et F | 2 |
| Les Plats De Papa | 2 |
| Le Picasso | 2 |
| Sb Food | 2 |
| Alta Food | 2 |
| Cbh | 2 |
| Acal | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 226 reprises dans le Rhône ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 312 entreprises ont été créées dans le Rhône dans ce secteur contre 178 disparitions (radiations) — un ratio de 1.8 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-09 | Tassin-La-Demi-Lune, Brignais Vente sur place ou à emporter, au détail de produits d'épicerie fine, vins et alcools, fromages, articles et cadeaux pour la table et… — annonce BODACC |
| 2026-07-02 | Limonest, Villeurbanne La restauration rapide en général sous toutes ses formes et par tous moyens, et notamment la création ou l'acquisition de fonds de commerce… — annonce BODACC |
| 2026-06-26 | Villeurbanne Restauration rapide (sans vente d'alcool. — annonce BODACC |
| 2026-06-18 | Andrézieux-Bouthéon, Lyon Bar à salades, petite restauration sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-14 | Lyon Débit de boisson, cabaret et petite restauration. — annonce BODACC |
| 2026-06-11 | Villeurbanne Restauration, vente sur place, à emporter et en livraison — annonce BODACC |
| 2026-06-10 | Montanay La fabrication et la vente de plats à emporter, traiteur, l'exercice de ces activités à titre ambulant ou non, la livraison de plats à… — annonce BODACC |
| 2026-06-03 | Dardilly, Écully Restauration, restauration rapide, vente de plats à emporter, livraison à domicile. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Lyon Salon de thé – café – restauration légère, brunchs et snackings sucrés et salés, sur place et à emporter, avec vente au détail de boissons… — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Villeurbanne Restauration rapide, vente sur place et à emporter. Toutes opérations industrielles et commerciales se rapportant à la restauration rapide,… — annonce BODACC |
Environ 75 par an, soit 226 cessions recensées sur trois ans dans le Rhône, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture