Sur les trois dernières années, 75 restauration de type rapide ont changé de main dans le Morbihan, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Lorient | 11 |
| Vannes | 8 |
| Damgan | 4 |
| Plescop | 2 |
| Locminé | 2 |
| La Roche-Bernard | 2 |
| Hennebont | 2 |
| Baud | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Kaz A Pizza | 2 |
| Goyet - Le Yondre | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 1 des 75 reprises dans le Morbihan ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 101 entreprises ont été créées dans le Morbihan dans ce secteur contre 84 disparitions (radiations) — un ratio de 1.2 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Hennebont Un fonds de commerce de restauration sur place et à emporter, connu sous l'enseigne "LES TERRASSES DU BLAVET. — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Baud Fabrication et vente de pizzas, de plats cuisinés - Fabrication et vente de paninis, de sandwichs, de salades - Fabrication et vente de… — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Saint-Pierre-Quiberon Fabrication de crêpes et de galettes à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Lorient Restauration rapide sur place ou à emporter, snack, planches à partager, confiseries, glaces, pâtisseries et viennoiseries, activité de… — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Sainte-Anne-D'Auray Salon de thé, crêperie, fabrication et vente de glaces, crêpes, galettes et pizzas, toute forme de restauration à consommer sur place et à… — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Nostang Crêperie, vente de crêpes à déguster sur place et à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Theix-Noyalo restauration rapide ambulante de type food truck. — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Vannes sandwicherie - snacking - salades à composer - pâtisserie - salon de thé - vente de glaces - vente de biscuits - vente de confiserie -… — annonce BODACC |
| 2026-05-17 | Le Palais Restauration rapide sur place ou à emporter avec vente de boisson non alcoolisée, vente de boissons alcoolisées sur place et à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Lorient Restauration rapide, snacking, sur place et à emporter ; Bar (Licence IV. — annonce BODACC |
Environ 25 par an, soit 75 cessions recensées sur trois ans dans le Morbihan, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture