Sur les trois dernières années, 44 restauration de type rapide ont changé de main dans la Marne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans la Marne (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Reims | 18 |
| Châlons-En-Champagne | 3 |
| Warmeriville | 2 |
| Vitry-Le-François | 2 |
| Giffaumont-Champaubert | 2 |
| Fismes, Witry-Lès-Reims | 2 |
| Bétheny | 2 |
| Épernay | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Kap Mia'M | 2 |
| Thai Shi | 2 |
| Aux Petits Plaisirs Du Lac | 2 |
| Cabaloi | 2 |
| Sasu Amina | 2 |
| Label | 2 |
| Reg'Halle & Vous Oriental (Reg'Halle & Vous Oriental) | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 44 reprises dans la Marne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 69 entreprises ont été créées dans la Marne dans ce secteur contre 28 disparitions (radiations) — un ratio de 2.5 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-20 | Épernay Restauration rapide — annonce BODACC |
| 2026-05-09 | Châlons-En-Champagne Kiosque à pizzas destiné à la restauration rapide avec fabrication. Kiosque à pizzas destiné à la restauration rapide et vente de pizzas et… — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Reims Petite restauration, bar, salon de thé, brocante.- l'achat, la vente, la prise à bail, la location, la gérance, la participation directe ou… — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Cormontreuil La fabrication et la vente de pizzas à emporter et autres produits et marchandises pouvant s'y rattacher — annonce BODACC |
| 2026-04-09 | Magenta Restauration rapide — annonce BODACC |
| 2026-04-02 | Essômes-Sur-Marne, Sillery FABRICATION ET VENTE DE PIZZAS à emporter et autres produits et marchandises (sans vente de boissons alcoolisées. — annonce BODACC |
| 2026-03-25 | Vitry-Le-François Sandwicherie, restauration rapide et à emporter sans vente d'alcools, spécialités orientales — annonce BODACC |
| 2026-03-20 | Montmirail La vente de pizza, de desserts et de boissons à consommer sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2026-03-20 | Vitry-Le-François sandwicherie, restauration à consommer sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-02-27 | Châlons-En-Champagne Service de traiteur et de réceptions de banquets — annonce BODACC |
Environ 15 par an, soit 44 cessions recensées sur trois ans dans la Marne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture