Sur les trois dernières années, 56 restauration de type rapide ont changé de main en Maine-et-Loire, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Maine-et-Loire (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Angers | 25 |
| Cholet | 4 |
| Le Lion-D'Angers | 2 |
| Mauges-Sur-Loire | 2 |
| Gennes-Val-De-Loire | 2 |
| Chemillé-En-Anjou | 2 |
| Beaupréau-En-Mauges | 2 |
| Étriché | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Zak Restauration | 2 |
| Mauxinelli | 2 |
| Les Fouees De Grezille | 2 |
| La Mammina | 2 |
| O'Dinap | 2 |
| Ancestral | 2 |
| Sclc 23 | 2 |
| Sarl L'Entrepause | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 56 reprises en Maine-et-Loire ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 95 entreprises ont été créées en Maine-et-Loire dans ce secteur contre 99 disparitions (radiations) — un ratio de 1.0 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-01 | Angers restauration sur place et à emporter, hors vente d'alcool — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Clichy, Cholet un fonds de commerce de restauration — annonce BODACC |
| 2026-05-19 | Sèvremoine restauration, comprenant la préparation, la fabrication et la vente sur place, à emporter ou en livraison, de plats cuisinés, snacks,… — annonce BODACC |
| 2026-05-09 | Brissac Loire Aubance café, snack, restauration rapide, restaurant, grill, vente à emporter, et généralement toutes activités de restauration - débit de boisson… — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Beaupréau-En-Mauges la fabrication et la vente de pizzas à emporter, la vente en kiosque de pizzas à emporter, l'achat, la vente, le négoce de tous produits,… — annonce BODACC |
| 2026-04-07 | Beaupréau-En-Mauges un fonds de commerce de fabrication et vente de pizzas à emporter — annonce BODACC |
| 2026-03-31 | Angers fonds de commerce de salon de thé, petite et grande restauration, sur place et à emporter et/ou en livraison à domicile — annonce BODACC |
| 2026-03-17 | Mauges-Sur-Loire restauration rapide spécialisée dans la vente de pizzas, kebabs, burgers et de boissons non alcoolisées, à consommer sur place, à emporter… — annonce BODACC |
| 2026-03-13 | Amiens, Angers le fonds de commerce lié à l'exploitation de la marque speed burger sous toutes ses formes notamment par franchise, concession. — annonce BODACC |
| 2026-03-10 | Doué-En-Anjou un fonds de commerce de fabrication et vente de pizza a emporter — annonce BODACC |
Environ 19 par an, soit 56 cessions recensées sur trois ans en Maine-et-Loire, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture