Sur les trois dernières années, 157 restauration de type rapide ont changé de main dans les Hauts-de-Seine, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Hauts-de-Seine (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Levallois-Perret | 24 |
| Clichy | 10 |
| Boulogne-Billancourt | 10 |
| Nanterre | 8 |
| Courbevoie | 8 |
| Asnières-Sur-Seine | 7 |
| Antony | 7 |
| Malakoff | 6 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Pvts | 2 |
| Burgouzz La Defense | 2 |
| Little Italy | 2 |
| Saveur De Guizhou | 2 |
| Or Food | 2 |
| Sk Fortune | 2 |
| The Food 97 | 2 |
| Sas Luigi | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 1 des 157 reprises dans les Hauts-de-Seine ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 193 entreprises ont été créées dans les Hauts-de-Seine dans ce secteur contre 317 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | Suresnes restauration de type rapide et plus généralement restauration, traiteur,dégustation sur place et à emporter, sous toutes ses formes — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Vincennes, Puteaux en france et à l'étranger, directement ou indirectement la restauration sur place et à emporter de tous produits alimentaires et de… — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Vincennes, Puteaux en france et à l'étranger, directement ou indirectement la restauration sur place et à emporter de tous produits alimentaires et de… — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Asnières-Sur-Seine tous types de restauration rapide, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place, à emporter, livraison à domicile, la vente de… — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Boulogne-Billancourt restauration rapide sur place et à emporter, traiteur, brunch, fabrication de plats cuisinés, salon de thé et de café toutes prestations… — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Asnières-Sur-Seine restauration rapide, sandwicherie, pizzeria, traiteur, crêperie sur place à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-19 | Levallois-Perret restauration rapide. — annonce BODACC |
| 2026-06-18 | Asnières-Sur-Seine tous types de restauration rapide, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place, à emporter, livraison à domicile, la vente de… — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Issy-Les-Moulineaux restauration de type rapide et plus généralement restauration, traiteur, dégustation sur place ou à emporter, sous toutes ses formes — annonce BODACC |
| 2026-06-11 | Clichy restauration rapide, sur place et à emporter — annonce BODACC |
Environ 52 par an, soit 157 cessions recensées sur trois ans dans les Hauts-de-Seine, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture