Sur les trois dernières années, 63 restauration de type rapide ont changé de main dans le Finistère, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Brest | 14 |
| Quimper | 6 |
| Morlaix | 4 |
| Toulon, Brest | 2 |
| Plouarzel | 2 |
| La Forêt-Fouesnant | 2 |
| Gironcourt-Sur-Vraine, Plomeur | 2 |
| Douarnenez | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| L'Oasis (Le Djerba) | 3 |
| B.F.G Society | 2 |
| Kap Joly | 2 |
| Virtuo Kitchen | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 4 des 63 reprises dans le Finistère ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 119 entreprises ont été créées dans le Finistère dans ce secteur contre 108 disparitions (radiations) — un ratio de 1.1 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-23 | Plougonvelin crêperie sous l'enseigne "crêperie de la plage" — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Plourin-Lès-Morlaix, Brest l'activité de restauration rapide (street food italienne), la vente de sandwiches, de salade, plats chauds, coffee shop, la vente de… — annonce BODACC |
| 2026-06-14 | Brest restauration rapide sans vente d'alcools. — annonce BODACC |
| 2026-06-07 | Morlaix restauration rapide sur place et à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Brest, Quimper restauration rapide et vente de boissons (sans alcool). — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Quimper restauration rapide sur place ou à emporter, vente de boissons sans alcool — annonce BODACC |
| 2026-05-24 | Carhaix-Plouguer l'exploitation d'un fonds de commerce de fabrication et vente de pizzas à emporter et toute activité se rapportant directement ou… — annonce BODACC |
| 2026-05-02 | Plonéour-Lanvern fonds de commerce de crêperie : dégustation et vente à emporter, saladerie, petite restauration, vente de boissons alcoolisées et non… — annonce BODACC |
| 2026-05-02 | Brest restauration rapide, sous le nom tiki food. — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Clohars-Carnoët petite restauration, épicerie - débit de boissons — annonce BODACC |
Environ 21 par an, soit 63 cessions recensées sur trois ans dans le Finistère, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture