Sur les trois dernières années, 20 restauration de type rapide ont changé de main dans les Deux-Sèvres, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Niort | 9 |
| Saint-Amand-Sur-Sèvre, Mauléon | 2 |
| Cholet, Niort | 2 |
| Bressuire | 2 |
| Échiré | 1 |
| Saint-Pardoux-Soutiers | 1 |
| Saint-Amand-Sur-Sèvre | 1 |
| Chauray | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Belenos | 3 |
| Deli Service | 2 |
| Chalousam | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 20 reprises dans les Deux-Sèvres ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 23 entreprises ont été créées dans les Deux-Sèvres dans ce secteur contre 46 disparitions (radiations) — un ratio de 0.5 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-03-12 | Niort vente de pizzas, activité de restauration rapide — annonce BODACC |
| 2026-03-05 | Niort vente de hamburgers et plats à emporter, activité de restauration de type traditionnel. — annonce BODACC |
| 2026-02-19 | Niort vente de plats exotiques sur place ou à emporter. — annonce BODACC |
| 2025-12-28 | Niort restaurant sandwicherie et plat à emporter — annonce BODACC |
| 2025-11-05 | Saint-Amand-Sur-Sèvre, Mauléon service de restauration à emporter sans vente d'alcool — annonce BODACC |
| 2025-10-31 | Bressuire toutes activités de café, brasserie, restauration sur place ou à emporter, livraison de plats cuisinés, vente de produits alimentaires et… — annonce BODACC |
| 2025-09-26 | Saint-Amand-Sur-Sèvre, Mauléon pizzas à emporter, restauration rapide, boissons alcoolisées ou non, sandwich, desserts ou tous produits complémentaires ou connexes — annonce BODACC |
| 2025-09-25 | Saint-Amand-Sur-Sèvre service de restauration à emporter sans vente d'alcool — annonce BODACC |
| 2025-07-10 | Niort restauration rapide sur place ou à emporter avec vente de boissons alcoolisées, traiteur, salon de thé et toute activité connexe; toute… — annonce BODACC |
| 2025-06-05 | Échiré épicerie fine, traiteur, restauration et snacking, sur place ou à emporter. restauration. — annonce BODACC |
Environ 7 par an, soit 20 cessions recensées sur trois ans dans les Deux-Sèvres, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture