Sur les trois dernières années, 84 restauration de type rapide ont changé de main en Charente-Maritime, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| La Rochelle | 24 |
| Rochefort | 5 |
| Ars-En-Ré | 5 |
| Saint-Pierre-D'Oléron | 4 |
| Saint-Palais-Sur-Mer | 4 |
| Saujon | 3 |
| Étaules, La Tremblade | 2 |
| Saintes | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Arime (L'Arrondi) | 3 |
| L'Atelier Pizzas | 2 |
| Vanille | 2 |
| Sarl Talabou | 2 |
| Chez Lili | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 84 reprises en Charente-Maritime ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 126 entreprises ont été créées en Charente-Maritime dans ce secteur contre 133 disparitions (radiations) — un ratio de 0.9 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Rochefort restauration rapide sur place et à emporter, vente de boissons non alcoolisées — annonce BODACC |
| 2026-07-02 | Andilly pizzeria sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-28 | Vaux-Sur-Mer restauration rapide — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | La Rochelle restauration rapide de spécialités grecques, à consommer sur place, à emporter ou en livraison — annonce BODACC |
| 2026-06-14 | Saint-Martin-De-Ré, Les Portes-En-Ré la restauration rapide sur place ou à emporter, la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées ; la vente de produits artisanaux… — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | La Rochelle restauration de type rapide sur place et à emporter sans vente de boissons alcoolisées ainsi que toute activité annexe se rapportant à… — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Étaules, La Tremblade la préparation, la cuisson et la vente de produits de rôtisserie (viandes, volailles et produits assimilés) ; l'activité de traiteur, la… — annonce BODACC |
| 2026-06-04 | Saint-Jean-D'Hermine, La Rochelle restauration sur place, petite restauration, salon de thé, café et vente à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Étaules, La Tremblade restauration à emporter — annonce BODACC |
| 2026-05-21 | La Rochelle petite restauration de type rapide à emporter et sur place — annonce BODACC |
Environ 28 par an, soit 84 cessions recensées sur trois ans en Charente-Maritime, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture