Sur les trois dernières années, 38 restauration de type rapide ont changé de main dans les Alpes-de-Haute-Provence, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 70 000 €
Médiane nationale un établissement de restauration rapide sur 173 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Alpes-de-Haute-Provence (données DVF).
Aucune affaire ne correspond à vos critères aujourd'hui ? Créez une alerte pour être prévenu(e) d'une prochaine mise en vente.
| Commune | Cessions |
|---|---|
| Sisteron | 6 |
| Uvernet-Fours | 4 |
| Manosque | 3 |
| Oraison | 2 |
| Moustiers-Sainte-Marie | 2 |
| Forcalquier | 2 |
| Volx, Manosque | 1 |
| Volx | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Anvi | 2 |
| Lcm | 2 |
Au niveau national, 3% des reprises de restauration de type rapide sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 1 des 38 reprises dans les Alpes-de-Haute-Provence ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 66 entreprises ont été créées dans les Alpes-de-Haute-Provence dans ce secteur contre 87 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions restauration de type rapide (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+37 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-16 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-26 | Marseille 8E Arrondissement, Gréoux-Les-Bains l'activité cave à bières avec service de restauration sur place et/ou à emporter, la vente de glaces, de sorbets, la vente de boissons… — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | Saint-André-Les-Alpes l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, sandwicherie, snack, pizzeria; consommation sur place ou à emporter.… — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Moustiers-Sainte-Marie restauration sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Sisteron achats/reventes: glaces- sorbets-confiserie-produits régionaux et artisanaux (pas de fabrication) — annonce BODACC |
| 2026-04-15 | Moustiers-Sainte-Marie restauration sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2026-02-28 | Entrevaux commerce de détail en magasin, restauration rapide, débit de boisson type 3, bar à jus et saladerie bio. — annonce BODACC |
| 2026-02-17 | Sisteron pizzeria, fabrication et vente de pizzas à emporter ou à consommer sur place, débit de boissons (licence à compter du 18/02/2026) — annonce BODACC |
| 2026-02-02 | Uvernet-Fours fonds de commerce de restauration à emporter et à consommer sur place, débit de boisson — annonce BODACC |
| 2026-02-02 | Barrême restauration sur place et à emporter. vente de carburants, combustibles. epicerie — annonce BODACC |
| 2026-02-02 | Enchastrayes restauration, confection et consommation des plats sur place sans vente de boissons alcoolisées — annonce BODACC |
Environ 13 par an, soit 38 cessions recensées sur trois ans dans les Alpes-de-Haute-Provence, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 3% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en décembre (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10C publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture