Sur les trois dernières années, 72 débits de boissons ont changé de main dans les Yvelines, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Versailles | 7 |
| Achères | 6 |
| Saint-Germain-En-Laye | 5 |
| Houilles | 5 |
| Poissy | 3 |
| Buc | 3 |
| Tacoignières | 2 |
| Le Vésinet | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| La Place | 4 |
| Golden Oasis | 2 |
| Comme Dab | 2 |
| La Croix | 2 |
| Buc | 2 |
| Hc 78 | 2 |
| Sas Varol | 2 |
| Cafe De La Poste | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 4 des 72 reprises dans les Yvelines ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 30 entreprises ont été créées dans les Yvelines dans ce secteur contre 43 disparitions (radiations) — un ratio de 0.7 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-23 | Mantes-La-Jolie un fonds de commerce de bar a vins — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Les Clayes-Sous-Bois café, bar, bureau de validation des jeux de la française des jeux. — annonce BODACC |
| 2026-05-15 | Dampierre-En-Yvelines café, bar, tabac, tabletterie, brasserie, restaurant, française des jeux, loto, pmu — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Jouars-Pontchartrain bimbeloterie - activités de la française des jeux - café - tous paris auquel est rattachée la gérance d'un débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Chatou l'exploitation de tout établissement de restauration, sur place et à emporter, la préparation, la vente et la livraison de plats et… — annonce BODACC |
| 2026-05-07 | Juziers bar, presse, fdj, loto, pmu, débit de tabac, tabletterie — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Carrières-Sur-Seine bar – brasserie — annonce BODACC |
| 2026-04-07 | Poissy bar brasserie restaurant — annonce BODACC |
| 2026-03-13 | Versailles un fonds de commerce de « café - vins - liqueurs - tabletterie - bimbeloterie – confiserie », auquel sont attachés la gérance d'un débit de… — annonce BODACC |
| 2026-03-13 | Versailles café bar débit de tabac jeux de la française des jeux et pmu tabletterie bimbeloterie confiserie. — annonce BODACC |
Environ 24 par an, soit 72 cessions recensées sur trois ans dans les Yvelines, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture