Sur les trois dernières années, 16 débits de boissons ont changé de main dans le Tarn, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans le Tarn (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Castres | 3 |
| Albi | 3 |
| Trébas | 1 |
| Soual | 1 |
| Roquecourbe | 1 |
| Pampelonne | 1 |
| Mazamet | 1 |
| Lombers | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Artemis Sas | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 16 reprises dans le Tarn ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 12 entreprises ont été créées dans le Tarn dans ce secteur contre 16 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-04-02 | Castres bar à vins, restaurant et toutes activités connexes. — annonce BODACC |
| 2026-04-02 | Castres l'exploitation de tous établissement de débit de boissons, bars, cafés, ou tout autre établissement similaire. la vente de toutes boissons… — annonce BODACC |
| 2026-02-24 | Castres débit de boissons licence iv — annonce BODACC |
| 2026-01-31 | Mazamet bar, débit de boissons, brasserie — annonce BODACC |
| 2025-11-11 | Trébas l'acquisition, création, exploitation de tous fonds de commerce de bar, pub, restaurant, pizzeria, brasserie, snack, salon de thé,… — annonce BODACC |
| 2025-07-08 | Soual café, bar, restaurant et restaurant rapide. — annonce BODACC |
| 2025-05-31 | Graulhet hôtellerie et restauration — annonce BODACC |
| 2025-01-16 | Arthès vinification, production et commercialisation de vins, exploitation de caviste, bar à vin, épicerie fine — annonce BODACC |
| 2024-12-20 | Lisle-Sur-Tarn bar, snack, restaurant, bimbeloterie, loterie, photos, souvenirs, carterie, jeux de la fdj, articles pour fumeurs — annonce BODACC |
| 2024-12-15 | Pampelonne café, restaurant — annonce BODACC |
Environ 5 par an, soit 16 cessions recensées sur trois ans dans le Tarn, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture