Sur les trois dernières années, 166 débits de boissons ont changé de main en Seine-Maritime, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Seine-Maritime (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Rouen | 37 |
| Le Havre | 23 |
| Sotteville-Lès-Rouen | 5 |
| Dieppe | 5 |
| Oissel | 4 |
| Fécamp | 4 |
| Elbeuf | 4 |
| Saint-Étienne-Du-Rouvray | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Nguepnang | 2 |
| Longchamp | 2 |
| Cafe De Rouen | 2 |
| Sas Kja | 2 |
| Snc Cgip | 2 |
| Le Yard | 2 |
| Bpm | 2 |
| Seven7 Bar | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 166 reprises en Seine-Maritime ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 43 entreprises ont été créées en Seine-Maritime dans ce secteur contre 103 disparitions (radiations) — un ratio de 0.4 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Le Havre Restuaration chaude ou froide, sur place et à emporter, à l'exception de kebab, débit de boisson de type licence IV — annonce BODACC |
| 2026-06-26 | Le Havre Café, bar, française des jeux, pmu, vente au detail de tabletterie et bimbeloterie, gérance d'un débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-06-25 | Sotteville-Lès-Rouen café, bar, petite brasserie — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Rouen café, bar, restaurant, salon de thé, vente de plats à emporter, consommer sur place ou avec livraison à domicile. épicerie fine, vente de… — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Sainte-Marie-Des-Champs bar, restaurant, vente à emporter, dépôt de gaz, dépôt de pain, jeux de la française des jeux, presse, bimbeloterie, tabletterie auquel est… — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Yvetot café, bar, restauration sur place ou à emporter (tapas), débit de boisson sur place (bar à cocktail, vins du monde), soirées à thème. — annonce BODACC |
| 2026-05-22 | Le Havre Café, bar, brasserie, française des jeux, PMU, tabletterie, vente de journaux, gérance d'un débit de tabac. — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Dieppe activité de débit de boissons, café, petite restauration, vente de produits alimentaires, de presse et de jeux de hasard — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Fécamp Bar, café, boissons à emporter, bimbeloterie, confiserie, timbres, librairie, carterie, maroquinerie et accessoire de mode, auxquels sont… — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Rouen café, bar. — annonce BODACC |
Environ 55 par an, soit 166 cessions recensées sur trois ans en Seine-Maritime, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture