Sur les trois dernières années, 39 débits de boissons ont changé de main dans les Pyrénées-Orientales, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Pyrénées-Orientales (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Perpignan | 6 |
| Rivesaltes | 4 |
| Canet-En-Roussillon | 4 |
| Saint-Laurent-De-La-Salanque | 3 |
| Argelès-Sur-Mer | 3 |
| Salses-Le-Château | 2 |
| Théza | 1 |
| Saleilles, Canet-En-Roussillon | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Dapp | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 39 reprises dans les Pyrénées-Orientales ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 28 entreprises ont été créées dans les Pyrénées-Orientales dans ce secteur contre 16 disparitions (radiations) — un ratio de 1.8 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | Sahorre Exploitation d'un bar, restaurant, la consommation sur place et l'exploitation d'une licence IV. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Canet-En-Roussillon Bar, café, restaurant, brasserie, snack, PMU, Française des Jeux — annonce BODACC |
| 2026-05-31 | Matemale Fonds de commerce de restaurant, débit de boissons, bar. — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | Cabestany Bar, tapas, licence 3. — annonce BODACC |
| 2026-01-27 | Saint-Laurent-De-Cerdans Bar et restauration rapide — annonce BODACC |
| 2025-12-16 | Perpignan La société a pour objet, en France et à l'étranger, l'exploitation d'un café restaurant. — annonce BODACC |
| 2025-11-18 | Céret Bar à vins. — annonce BODACC |
| 2025-10-14 | Argelès-Sur-Mer Bar, restaurant traditionnel. — annonce BODACC |
| 2025-09-30 | Saint-Estève, Perpignan La création, l'acquisition, la gestion et l'exploitation de discothèques, clubs, bars, lounges et tous établissements de loisirs et de… — annonce BODACC |
| 2025-08-12 | Théza Activité de petite restauration sur place et à emporter, la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, la vente de cannettes à… — annonce BODACC |
Environ 13 par an, soit 39 cessions recensées sur trois ans dans les Pyrénées-Orientales, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture