Sur les trois dernières années, 113 débits de boissons ont changé de main dans le Morbihan, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Vannes | 9 |
| Lorient | 8 |
| Ploërmel | 4 |
| Séné | 3 |
| La Roche-Bernard | 3 |
| Baud | 3 |
| Île-Aux-Moines | 2 |
| Pénestin | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sabrivo | 3 |
| G | 2 |
| Guillaume Guerin | 2 |
| Stenovalya | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 113 reprises dans le Morbihan ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 28 entreprises ont été créées dans le Morbihan dans ce secteur contre 64 disparitions (radiations) — un ratio de 0.4 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-03 | Carentoir bar - restaurant vente a emporter - jeux de la française des jeux presse confiserie auquel est annexée une gérance de débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Saint-Servant bar, petite épicerie, jeux de la française des jeux — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Lorient Débit de boissons (licence 4) articles fumeurs, bimbeloterie avec gérance de debit de tabacs. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Lorient Débit de boissons (Licence IV). Bimbeloterie, journaux, débit de tabac, dépôt de colis. Restauration — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | La Baule-Escoublac, Vannes bar et petite restauration — annonce BODACC |
| 2026-05-21 | La Baule-Escoublac, Vannes bar et petite restauration — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Larmor-Plage, Lorient L'exploitation de tous fonds de commerce de bar, pub, bar de nuit, bar d'ambiance, bar musical ou bar dansant, débits de boissons, avec… — annonce BODACC |
| 2026-05-04 | Plouhinec L'exploitation d'un fonds de commerce de café (licence IV), activité de petite brasserie sur place ou à emporter, jeux de la française des… — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Arradon bar (licence iv) - restaurant. — annonce BODACC |
| 2026-04-14 | Guémené-Sur-Scorff Un fonds de commerce de Restaurant - Débit de boissons ( licence IV ) - Vente de vins à emporter, connu sous le nom de " LES TROIS… — annonce BODACC |
Environ 38 par an, soit 113 cessions recensées sur trois ans dans le Morbihan, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture