Sur les trois dernières années, 18 débits de boissons ont changé de main dans le Lot, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Cahors | 3 |
| Figeac | 2 |
| Vayrac | 1 |
| Souillac | 1 |
| Saint-Céré | 1 |
| Puy-L'Évêque | 1 |
| Monsempron-Libos, Prayssac | 1 |
| Martel | 1 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 18 reprises dans le Lot ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 10 entreprises ont été créées dans le Lot dans ce secteur contre 14 disparitions (radiations) — un ratio de 0.7 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-01 | Monsempron-Libos, Prayssac café pmu, jeux française, petite restauration à emporter ou non, dégustation produits, soirée à thème — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Cahors hôtel bar restaurant (licence iv) — annonce BODACC |
| 2026-05-11 | Souillac bar (licence iv) ; brasserie — annonce BODACC |
| 2026-04-21 | Puy-L'Évêque café-bar-restaurant - vente à emporter - organisation de banquets et de soirées à thèmes (concerts / café-theatre) — annonce BODACC |
| 2026-03-31 | Cressensac-Sarrazac, Souillac restaurant, brasserie — annonce BODACC |
| 2025-10-21 | Lacapelle-Marival café brasserie snack — annonce BODACC |
| 2025-10-21 | Cahors bar à vins, bar - restaurant - vente de vins et spiritueux — annonce BODACC |
| 2025-10-07 | Catus fonds de commerce de bar, restauration traditionnelle et accessoirement vente de produits régionaux — annonce BODACC |
| 2025-06-10 | Saint-Céré café bar brasserie salon de thé avec ou sans restauration, sur place ou à emporter — annonce BODACC |
| 2025-05-06 | Vayrac l'acquisition et l'exploitation d'un fonds de café, restauration traditionnelle, débit de boissons, café, bar et spiritueux ainsi que… — annonce BODACC |
Environ 6 par an, soit 18 cessions recensées sur trois ans dans le Lot, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture