Sur les trois dernières années, 83 débits de boissons ont changé de main dans la Loire, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans la Loire (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Saint-Étienne | 17 |
| Roanne | 10 |
| Montbrison | 6 |
| Charlieu | 4 |
| Montrond-Les-Bains | 3 |
| Le Chambon-Feugerolles | 3 |
| Chazelles-Sur-Lyon | 3 |
| Saint-Priest-En-Jarez | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Snc Le Garrison | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 83 reprises dans la Loire ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 30 entreprises ont été créées dans la Loire dans ce secteur contre 39 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-21 | Le Chambon-Feugerolles Bar, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Maclas Bar, débit de boissons, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Montbrison L'exploitation de tous fonds de commerce de bar, restaurant, restauration rapide. — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Le Chambon-Feugerolles Activité à but non lucrative, accueil, culture, loisir, sport. — annonce BODACC |
| 2026-06-14 | Montrond-Les-Bains Débit de boissons. — annonce BODACC |
| 2026-06-11 | Lentigny bar - restauration rapide - organisation de réunions, congrès, séminaires - plats à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Précieux L'exploitation d'un fonds de commerce de débit de tabac, café, restaurant, prise de jeux en conformité avec la réglementation en vigueur,… — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Chazelles-Sur-Lyon Café bar — annonce BODACC |
| 2026-04-19 | Saint-Étienne Bar, tabac, jeux. — annonce BODACC |
| 2026-04-17 | Roanne bar, tabac, jeux, bimbeloterie, presse, snack, civette — annonce BODACC |
Environ 28 par an, soit 83 cessions recensées sur trois ans dans la Loire, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture