Sur les trois dernières années, 50 débits de boissons ont changé de main dans les Hauts-de-Seine, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Boulogne-Billancourt | 8 |
| Gennevilliers | 6 |
| Levallois-Perret | 5 |
| Nanterre | 4 |
| Courbevoie | 3 |
| Antony | 3 |
| Rueil-Malmaison | 2 |
| Paris 16E Arrondissement, Levallois-Perret | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Prince De Boulogne | 2 |
| Lucky One | 2 |
| Com.Renault | 2 |
| Cafe Asia | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 4 des 50 reprises dans les Hauts-de-Seine ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 26 entreprises ont été créées dans les Hauts-de-Seine dans ce secteur contre 42 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-16 | Bois-Colombes un fonds de commerce de café, bar à bières, débit de tabac, fdj, pmu, divers presse et articles de fumeurs, journaux, connu sous l'enseigne… — annonce BODACC |
| 2026-06-16 | Boulogne-Billancourt la création, l'acquisition, l'exploitation, la mise et la prise en gérance-libre de tous fonds de commerce de débit de boissons, licence… — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Boulogne-Billancourt bar brasserie restaurant — annonce BODACC |
| 2026-05-21 | Colombes tabac, café, bar, tabletterie, tous paris, fdj, pmu, vente de cigarette électronique, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-04-30 | Asnières-Sur-Seine café bar, débit de tabac ordinaire, fdj, pmu — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | Levallois-Perret café, restaurant, évènementiel, salon de thé, bar à narguilé. — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Malakoff bar, restaurant — annonce BODACC |
| 2026-04-23 | Asnières-Sur-Seine café bar, débit de tabac ordinaire, fdj, pmu — annonce BODACC |
| 2026-04-12 | La Garenne-Colombes café, bar et restaurant. — annonce BODACC |
| 2026-04-12 | Boulogne-Billancourt restaurant, salon de thé, brasserie, café — annonce BODACC |
Environ 17 par an, soit 50 cessions recensées sur trois ans dans les Hauts-de-Seine, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture