Sur les trois dernières années, 17 débits de boissons ont changé de main dans les Hautes-Pyrénées, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Tarbes | 2 |
| Lannemezan | 2 |
| Argelès-Gazost | 2 |
| Séméac | 1 |
| Sarrancolin | 1 |
| Saint-Lary-Soulan | 1 |
| Mont-De-Marsan, Ibos | 1 |
| Lourdes | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Snc Le New Club | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 17 reprises dans les Hautes-Pyrénées ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 9 entreprises ont été créées dans les Hautes-Pyrénées dans ce secteur contre 22 disparitions (radiations) — un ratio de 0.4 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-15 | Cauterets restauration, bar, snack et vente à emporter — annonce BODACC |
| 2026-04-28 | Lourdes café, bar, restaurant enseigne restaurant du golf — annonce BODACC |
| 2026-02-19 | Séméac café-débit de boissons avec en outre jeux de la française des jeux, presse et pmu — annonce BODACC |
| 2026-01-23 | Bordères-Sur-L'Échez débit de boissons à consommer sur place de troisième catégorie et petite restauration — annonce BODACC |
| 2025-09-11 | Arcizans-Avant débit de boissons — annonce BODACC |
| 2025-08-28 | Argelès-Gazost restauration de type rapide — annonce BODACC |
| 2025-08-18 | Argelès-Gazost débit de boissons, sodas, vins, bières, cafés — annonce BODACC |
| 2025-07-23 | Lannemezan articles de fumeurs, confiserie, farces et attrapes — annonce BODACC |
| 2025-07-04 | Lannemezan snack, pizzeria - restauration rapide à emporter — annonce BODACC |
| 2025-06-26 | Loudenvielle cave et bar à vins — annonce BODACC |
Environ 6 par an, soit 17 cessions recensées sur trois ans dans les Hautes-Pyrénées, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture