Sur les trois dernières années, 135 débits de boissons ont changé de main dans le Finistère, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Brest | 25 |
| Quimper | 11 |
| Landerneau | 8 |
| Landéda | 4 |
| Concarneau | 4 |
| Saint-Pol-De-Léon | 3 |
| Quimperlé | 3 |
| Morlaix | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Guelec | 3 |
| Atr Carre | 2 |
| Lonynoa | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 135 reprises dans le Finistère ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 42 entreprises ont été créées dans le Finistère dans ce secteur contre 75 disparitions (radiations) — un ratio de 0.6 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | Brest débit de boissons, licence iv, presse, jeux à gratter, restaurant auquel est annexé un traité de gérance de débit de tabac n°2900056a sous… — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Quimper Débit de boissons, Licence IV, Petite restauration — annonce BODACC |
| 2026-06-28 | Pleyber-Christ bar, débit de boissons, jeux tous opérateurs, snack auquel est annexée la gérance d'un débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Brest débit de boissons de 4ème catégorie — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Brest l'exploitation d'un débit de boisson et de toute licence iii et iv sur place et à emporter. — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Brest débit de boissons licence iv, tabac, presse, jeux à gratter, bimbeloterie, restaurant. — annonce BODACC |
| 2026-06-21 | Quimper Expresso bar avec restauration sur place et à emporter — annonce BODACC |
| 2026-06-07 | Brest l'exploitation d'un fonds de débit de boissons, jeux, brasserie, presse, cadeaux, auquel est annexe la gérance d'un débit de tabac — annonce BODACC |
| 2026-05-26 | Quimper l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, café, brasserie, restaurant, snack, vente à emporter de plats préparés ; la vente de… — annonce BODACC |
| 2026-04-24 | Concarneau débit de boissons dépôt de journaux et bimbeloterie jeux de la française des jeux pmu confiserie articles de fumeurs, auquel est annexée… — annonce BODACC |
Environ 45 par an, soit 135 cessions recensées sur trois ans dans le Finistère, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture