Sur les trois dernières années, 58 débits de boissons ont changé de main dans l'Essonne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans l'Essonne (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Vigneux-Sur-Seine | 5 |
| Draveil | 4 |
| Corbeil-Essonnes | 4 |
| Yerres | 3 |
| Savigny-Sur-Orge | 3 |
| Sainte-Geneviève-Des-Bois | 3 |
| Morsang-Sur-Orge | 3 |
| Athis-Mons | 3 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sas Le Maribaut | 2 |
| Chez Nany | 2 |
| Sts | 2 |
| Bures Sushi | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 3 des 58 reprises dans l'Essonne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 22 entreprises ont été créées dans l'Essonne dans ce secteur contre 24 disparitions (radiations) — un ratio de 0.9 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-30 | Verrières-Le-Buisson débit de boissons, articles de fumeurs, restaurant, débit de tabac, article de fumeurs, jeux de la française des jeux, pmu, presse. — annonce BODACC |
| 2026-06-12 | Savigny-Sur-Orge café, bar, tabletterie, débit de tabac, loto, jeux de la française des jeux. — annonce BODACC |
| 2026-06-11 | Corbeil-Essonnes café, restaurant, brasserie, bar, tabac, jeux pmu et française des jeux, presse. — annonce BODACC |
| 2026-06-02 | Morsang-Sur-Orge tabac, fdj — annonce BODACC |
| 2026-05-29 | Morsang-Sur-Orge tabac, fdj — annonce BODACC |
| 2026-05-22 | Morsang-Sur-Orge tabac, fdj — annonce BODACC |
| 2026-05-07 | Maisse tabac, bar, brasserie, fdj, pmu. — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Maisse café, bar, brasserie, pmu, jeux de hasard, gérance d'un débit de tabac. — annonce BODACC |
| 2026-04-26 | Égly café, bar, brasserie, tabac, loto, fdj, pmu, tabletterie, presse, colis relais, nickel. — annonce BODACC |
| 2026-04-16 | Bures-Sur-Yvette bar, brasserie et restaurant sur place et emportée. — annonce BODACC |
Environ 19 par an, soit 58 cessions recensées sur trois ans dans l'Essonne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture