Sur les trois dernières années, 25 débits de boissons ont changé de main dans les Deux-Sèvres, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 110 000 €
Médiane nationale un bar ou café sur 111 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Niort | 5 |
| Mauléon | 2 |
| Brioux-Sur-Boutonne | 2 |
| Bressuire | 2 |
| Thouars, Sainte-Verge | 1 |
| Thouars | 1 |
| Saint-Romans-Lès-Melle | 1 |
| Saint-Aubin-Le-Cloud | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Ilyfe | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de débits de boissons sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 25 reprises dans les Deux-Sèvres ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 17 entreprises ont été créées dans les Deux-Sèvres dans ce secteur contre 18 disparitions (radiations) — un ratio de 0.9 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions débits de boissons (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+47 % vs un mois moyen) et se creuse en août (-17 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-09 | Prahecq débit de boissons, bar, tabac, française des jeux, presse, loto, vente d'articles fumeurs et divers — annonce BODACC |
| 2026-06-04 | Niort café - bar - brasserie (sur place ou à emporter) — annonce BODACC |
| 2026-02-19 | Mauléon exploitation d'un fonds de commerce bar, française des jeux, pmu — annonce BODACC |
| 2026-02-19 | Saint-Romans-Lès-Melle bar avec exploitation d'une licence iv ; débit de tabac, buraliste ; française des jeux ; restauration traditionnelle ; traiteur ; épicerie… — annonce BODACC |
| 2025-12-11 | Niort bar, tabac, presse, loto — annonce BODACC |
| 2025-11-07 | Nanteuil bar restaurant — annonce BODACC |
| 2025-11-05 | Niort l'exploitation de tous établissements de débits de boissons, bar, snack, brasserie, jeux, vente à emporter — annonce BODACC |
| 2025-09-03 | Melle exploitation d'une cave à bière, vente de bières, alcool, vins et spiritueux à emporter et consommation sur place, et tous produits annexes… — annonce BODACC |
| 2025-07-18 | Bressuire, Niort débit de boissons bar à thème de nuit bar à vin. — annonce BODACC |
| 2025-07-18 | Chauray bar, loto, rapido, pmu, tabac. — annonce BODACC |
Environ 8 par an, soit 25 cessions recensées sur trois ans dans les Deux-Sèvres, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 2% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en août (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.30Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture