Sur les trois dernières années, 21 commerce d'alimentation générale ont changé de main en Saône-et-Loire, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 65 000 €
Médiane nationale une épicerie sur 25 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Saône-et-Loire (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Mâcon | 3 |
| Montceau-Les-Mines | 3 |
| Lucenay-L'Évêque | 2 |
| Givry | 2 |
| Étrigny, Cormatin | 1 |
| Étrigny | 1 |
| Verzé | 1 |
| Sornay | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Les Saveurs De Flo | 2 |
| Macatia | 2 |
| La Lucenoise | 2 |
| Facilibio | 2 |
Au niveau national, 4% des reprises de commerce d'alimentation générale sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 21 reprises en Saône-et-Loire ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 16 entreprises ont été créées en Saône-et-Loire dans ce secteur contre 12 disparitions (radiations) — un ratio de 1.3 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions commerce d'alimentation générale (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+35 % vs un mois moyen) et se creuse en mai (-20 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-07-07 | Montceau-Les-Mines l'exploitation de commerces de détail, notamment de produits alimentaires, biologiques, naturels, écologiques, artisanaux, ainsi que de… — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Montceau-Les-Mines - la commercialisation de produits d'alimentation générale et produits alimentaires, vente au détail de tous produits d'épicerie, à… — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Cussy-En-Morvan epicerie multi-services, presse, française des jeux, dépôt de pain, petite restauration, relais colis ; revente d'articles de fumeurs, de… — annonce BODACC |
| 2026-06-30 | Montceau-Les-Mines vente de produits diététiques et paradiététiques — annonce BODACC |
| 2026-06-23 | Mâcon Vente de fruits et légumes, de tous produits frais ainsi que de produits d'épicerie en magasins de petite et moyenne surface et plus… — annonce BODACC |
| 2025-11-11 | Montpont-En-Bresse exploitation d'un fonds de commerce de alimentation, dépôt de journaux, dépôt de presse, articles de fumeurs, auquel sont associés la… — annonce BODACC |
| 2025-11-04 | Sornay l'exploitation d'un fonds de commerce d'épicerie, de débit de tabacs manufacturés, vente de presse, loto et jeux tous opérateurs,… — annonce BODACC |
| 2025-08-12 | Étrigny alimentation générale - épicerie — annonce BODACC |
| 2025-08-08 | Étrigny, Cormatin Alimentation générale, épicerie — annonce BODACC |
| 2025-08-05 | Mâcon Exploitation d'un fonds de commerce d'alimentation générale, et notamment légumes, boucherie, volailles, charcuterie, salaisons, conserves,… — annonce BODACC |
Environ 7 par an, soit 21 cessions recensées sur trois ans en Saône-et-Loire, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 4% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en mai (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.11B publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture