Sur les trois dernières années, 15 commerce d'alimentation générale ont changé de main en Haute-Garonne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
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Médiane, quartiles et distribution des prix une épicerie en Haute-Garonne, sur la page dédiée.
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Toulouse | 7 |
| Toulouse, Cazères | 1 |
| St Felix Lauragais | 1 |
| Ramonville-Saint-Agne, Toulouse | 1 |
| Portet-Sur-Garonne | 1 |
| Lapeyrouse-Fossat, Toulouse | 1 |
| Encausse-Les-Thermes, Encausse-Les-Thermes | 1 |
| Bérat | 1 |
Au niveau national, 4% des reprises de commerce d'alimentation générale sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 15 reprises en Haute-Garonne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 30 entreprises ont été créées en Haute-Garonne dans ce secteur contre 22 disparitions (radiations) — un ratio de 1.4 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions commerce d'alimentation générale (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+35 % vs un mois moyen) et se creuse en mai (-20 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-11 | Toulouse Commerce de détail d'alimentation générale et produits alimentaires vente au détail de tous produits d'épiceries, à emporter et en… — annonce BODACC |
| 2026-06-09 | Toulouse Epicerie (licence vente à emporter, vente d'alcool) — annonce BODACC |
| 2026-04-05 | St Felix Lauragais épicerie, détail alimentation générale et produits non alimentaires, vente de sandwiches, boissons non alcoolisées à consommer sur place ou… — annonce BODACC |
| 2026-02-26 | Toulouse alimentation générale — annonce BODACC |
| 2026-02-25 | Toulouse Épicerie, alimentation générale — annonce BODACC |
| 2026-01-28 | Toulouse Epicerie, achat et vente de toutes marchandises non réglementées. — annonce BODACC |
| 2026-01-23 | Bérat Commerce de distribution à dominante alimentaire — annonce BODACC |
| 2025-07-08 | Toulouse Un fonds de commerce d'alimentation générale. — annonce BODACC |
| 2025-06-29 | Toulouse, Cazères La vente de fruits et légumes et produits d'épicerie fine (sans vente de boissons alcoolisées). — annonce BODACC |
| 2025-01-24 | Encausse-Les-Thermes, Encausse-Les-Thermes Fonds de commerce de négoce, épicerie, alimentation, confiserie, quincaillerie, bonneterie, mercerie — annonce BODACC |
Environ 5 par an, soit 15 cessions recensées sur trois ans en Haute-Garonne, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 4% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en juin et se creuse en mai (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.11B publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture