Sur les trois dernières années, 15 autres commerces de détail alimentaires spécialisés ont changé de main dans les Alpes-Maritimes, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Prix de cession médian : 40 000 €
Médiane nationale une épicerie fine sur 11 transactions à prix publié — quartiles et distribution sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux dans les Alpes-Maritimes (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Nice | 6 |
| Valbonne, Menton | 2 |
| Mougins | 2 |
| Menton | 1 |
| Chaponnay, Nice | 1 |
| Cannes, Cagnes-Sur-Mer | 1 |
| Cannes | 1 |
| Beaulieu-Sur-Mer | 1 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Le Comptoir De Menton | 2 |
Au niveau national, 6% des reprises d'autres commerces de détail alimentaires spécialisés sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 15 reprises dans les Alpes-Maritimes ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 12 entreprises ont été créées dans les Alpes-Maritimes dans ce secteur contre 22 disparitions (radiations) — un ratio de 0.5 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Saisonnalité nationale des cessions autres commerces de détail alimentaires spécialisés (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en octobre (+52 % vs un mois moyen) et se creuse en mars (-31 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-03-26 | Nice gestion, exploitation et de commercialisation de produits alimentaires et non alimentaire. — annonce BODACC |
| 2026-03-26 | Chaponnay, Nice gestion, exploitation et de commercialisation de produits alimentaires et non alimentaire. — annonce BODACC |
| 2026-01-14 | Mougins commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé — annonce BODACC |
| 2025-11-23 | Valbonne, Menton vente au détail d'épicerie fine, chocolaterie et confiserie, vente d'alcool en vrac et conditionné — annonce BODACC |
| 2025-11-13 | Valbonne, Menton vente de chocolats, confiserie, épicerie fine, alcools, savon, bouteilles et accessoires et toutes prestations de services se rapportant à… — annonce BODACC |
| 2025-11-04 | Cannes, Cagnes-Sur-Mer Vente en détail et en gros de produits d'herboristerie, en boutique et en ligne, la vente de produits et accessoires cosmétiques et soin,… — annonce BODACC |
| 2025-06-29 | Nice epicerie fine — annonce BODACC |
| 2025-05-09 | Menton conseils en rééquilibrage alimentaire, achat, la vente et l'import-export, en france et à l'étranger, de produits de parapharmacie, santé,… — annonce BODACC |
| 2025-03-11 | Mougins l'achat revente au détail, en gros et demi gros de tous produits agroalimentaires cadeaux et équipements de la maison et de la personne. — annonce BODACC |
| 2024-12-22 | Nice l'achat, la vente et l'exploitation de tous fonds de commerce de fromagerie, charcuterie, snack, dégustation vin et fromage, épicerie fine,… — annonce BODACC |
Environ 5 par an, soit 15 cessions recensées sur trois ans dans les Alpes-Maritimes, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 6% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en octobre et se creuse en mars (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.29Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture