La valorisation médiane pour un supermarché en France s'établit à 417 150 €, sur la base des transactions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.
Rédaction data — code NAF 47.11D — 10 transactions analysées (2024-07..2026-07) Fiabilité : indicatifÉchantillon : 10 transactions de supermarchés avec prix publié, sur 676 cessions du secteur recensées. Ratio prix / CA médian : non publié (le CA disponible est celui de l'acheteur — voir méthodologie). Nous affichons systématiquement le nombre de transactions : une médiane sur faible effectif est indicative, pas une expertise.
Répartition des 10 cessions à prix publié de supermarchés. La médiane masque une forte dispersion : emplacement, rentabilité et bail font tout l'écart.
| Département | Cessions recensées (3 ans) |
|---|---|
| Bouches-du-Rhône | 39 |
| Alpes-Maritimes | 32 |
| Var | 29 |
| Val-de-Marne | 21 |
| Paris | 21 |
| Rhône | 19 |
→ Combien s'en vendent chaque année, département par département ? Voir le marché de la reprise · Le prix des murs commerciaux, par département
Consolidation émergente : 21% des reprises de supermarchés sont le fait d'un acquéreur qui rachète en série (≥3 fonds). quelques acquéreurs commencent à constituer des réseaux, sans encore dominer le marché.
Sur les 12 derniers mois, 213 entreprises ont été créées dans ce secteur contre 283 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Indice mensuel des cessions (moyenne sur 3 ans, 1,0 = moyenne annuelle) — le marché culmine en mars et se creuse en mai.
| Commune | Dép. | Prix | Parution |
|---|---|---|---|
| Précigné supermarché — annonce BODACC | 72 | 221 700 € | 2026-05 |
| Tourcoing, Fenain un fonds de commerce d'alimentation générale de type supermarché comprenant une station-service — annonce BODACC | 59 | 261 000 € | 2026-03 |
| Toulouse commerce d'alimentation générale de type supermarché — annonce BODACC | 31 | 284 300 € | 2025-12 |
| Nice l'acquisition et l'exploitation d'un fonds de commerce de type supermarché — annonce BODACC | 06 | 620 000 € | 2025-11 |
| Toulouse, Aurignac Alimentation générale de type supermarché avec station service — annonce BODACC | 31 | 717 500 € | 2025-09 |
| Châlons-En-Champagne supermarché — annonce BODACC | 51 | 550 000 € | 2025-07 |
| Saintes, La Jarne epicerie, alimentation, ainsi qu'à toutes activités connexes et complémentaires tabac, presse, dépôt de pain, livraison à domicile, point… — annonce BODACC | 17 | 30 000 € | 2025-06 |
| Toulouse alimentation générale de type supermarché avec possibilité de snacking, avec ou sans consommation sur place, et d'adjoindre accessoirement… — annonce BODACC | 31 | 180 000 € | 2025-03 |
La valorisation médiane est 417 150 €, calculée sur 10 cessions réellement publiées au BODACC. La fourchette va de 211 275 € (1er quartile) à 1 513 125 € (3e quartile).
À partir des prix de cession effectivement publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC), croisés avec le code d'activité INSEE. Nous prenons la médiane, plus robuste que la moyenne.
L'emplacement, la rentabilité, le bail commercial et le chiffre d'affaires expliquent l'essentiel de l'écart : les prix observés s'étalent de moins de 50 000 € à plus de 400 000 € selon les affaires.
Méthodologie : prix de cession extraits des annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), croisés avec le code d'activité Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Montants bornés entre 1 000 € et 20 M€. Médiane et quartiles calculés sur les seules cessions à prix publié. Source : BODACC — DILA.