Sur les trois dernières années, 16 commerce de détail de fruits et légumes ont changé de main à Paris, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Le prix de cession de ce métier n'est pas assez publié au BODACC pour une médiane fiable — nous ne l'affichons pas plutôt que d'avancer un chiffre trompeur.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux à Paris (données DVF).
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| Commune | Cessions |
|---|---|
| Paris | 16 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Maison Poncelet | 2 |
Au niveau national, 1% des reprises de commerce de détail de fruits et légumes sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 16 reprises à Paris ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 13 entreprises ont été créées à Paris dans ce secteur contre 15 disparitions (radiations) — un ratio de 0.9 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.
Saisonnalité nationale des cessions commerce de détail de fruits et légumes (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en janvier (+35 % vs un mois moyen) et se creuse en février (-27 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-05-04 | Paris Vente au détail de fruits frais et secs, primeurs, légumes, alimentation générale, cours des halles, tous produits alimentaires. — annonce BODACC |
| 2026-01-27 | Paris Vente de fruits et légumes et commerce d'alimentation générale — annonce BODACC |
| 2025-12-23 | Paris Cours des halles, alimentation générale, primeurs, fruits et légumes, commerce de bouche — annonce BODACC |
| 2025-12-17 | Paris Vente en détail des fruits et légumes. — annonce BODACC |
| 2025-12-07 | Paris Cours des halles, fruits et légumes frais et secs, conserves fruits et légumes, vente de plats à emporter. — annonce BODACC |
| 2025-12-07 | Paris Vente de fruits et légumes, alimentation générale et vente de tous produits alimentaires en boutique et en marchand ambulant sur les… — annonce BODACC |
| 2025-11-18 | Paris Cours des halles, alimentation générale, primeurs, fruits et légumes, commerce de bouche. — annonce BODACC |
| 2025-03-25 | Paris Fruits et primeurs — annonce BODACC |
| 2025-03-25 | Paris Fruits et primeurs — annonce BODACC |
| 2025-03-09 | Paris Alimentation générale — annonce BODACC |
Environ 5 par an, soit 16 cessions recensées sur trois ans à Paris, d'après les annonces publiées au BODACC.
Au niveau national, 1% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série. Marché atomisé.
Le marché culmine en janvier et se creuse en février (moyenne sur 3 ans).
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 47.21Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture